10 лучших кастрюль из нержавейки

Кастрюля — главная кухонная утварь для приготовления пищи

Кастрюля — это кухонная утварь, которая включает приготовление пищи путем кипячения, тушения, тушения, а иногда даже жарки на открытом огне или в духовке. Пожалуй, без сковороды не обойдется ни одна хозяйка.

Прародитель горшка — горшок. Принципиальное отличие одного от другого — наличие ручек и крышки на сковороде.

В настоящее время рынок наполнен разнообразной посудой, различающейся по форме, объему, материалу изготовления, возможности использования на различных типах варочных панелей и так далее

Требования к кастрюлям для газовых плит

Для газовой плиты подойдет практически любая посуда. Главное — учитывать некоторые особенности ведения открытого огня. Во время варки основной нагрев происходит в области дна, поэтому оно должно быть плотным.

Обратите внимание на тарелки с многослойным дном, его еще называют капсулой. Это дно состоит из нескольких слоев разных металлов. Количество слоев и материалов зависит от производителя. Для стальной посуды обычно используется капсульная технология. Еда в такой кастрюле готовится намного быстрее.

Выбирая чугунную или алюминиевую посуду, обратите внимание на модели, имеющие на дне бороздки или кружок, которые позволяют увеличить площадь нагрева и ускорить процесс приготовления без риска пригорания пищи.

Хорошая газовая плита не обязательно должна быть очень дорогой. Главное — соблюдение требований:

1. Гладкое дно. Изделие с плоским дном имеет большую площадь соприкосновения с огнем, поэтому нагревается быстрее и равномернее. Плюс на плиту садится прочнее.
2. Герметичная крышка. Крышка должна не только плотно прилегать, но и быть достаточно тяжелой, чтобы не упасть при наклоне 450.
3. Ручки на застежках. Для хорошей кастрюли ручки нужно прикручивать, а не приваривать. Если вы хотите, чтобы приготовление пищи было более комфортным, выбирайте сковороды с ручками, покрытыми силиконом или бакелитом. Учтите, что это не подходит для выпечки.
4. На поверхности нет царапин и сколов. Даже малейшие царапины внутри могут привести не только к ожогам, но и к насыщению пищи вредными металлами.

Разновидности по материалам

При покупке покупатели интересуются, из чего сделаны вазы. Материалом служит большое разнообразие сырья. Каждый его вид отличается индивидуальными характеристиками и техническими характеристиками.

Нержавеющие

Стальная кухонная утварь привлекает покупателей презентабельным внешним видом и универсальностью использования. Вы можете приготовить все, что угодно. Разнообразие плит зависит от толщины стенок и дна. Чем стабильнее и плотнее структура, тем разнообразнее и сложнее будет приготовленная еда.

Современные модели из нержавеющей стали славятся своей прочностью и долговечностью.

Современные модели из нержавеющей стали славятся своей прочностью и долговечностью. Металл не подвергается коррозии и окислению, что сказывается на длительной эксплуатации изделия. Посуда из нержавеющей стали неприхотлива и не требует специального ухода.

Эмалированные

Эмалированные модели считаются самыми экологически чистыми на рынке. Объясняется этот факт тем, что покрытие исключает негативное воздействие металлов на продукты питания.

Покрытие эмалью наносится в несколько этапов, в том числе создание орнамента на поверхности. В результате получается гладкая внешняя и внутренняя поверхность. Чистить такую ​​посуду нужно предельно осторожно, так как при малейшем повреждении она приходит в негодность.

Эмалированные вазы.

Чугунные

Чугун — стабильный и надежный материал, который десятилетиями использовался в качестве основы для посуды. Современные копии оснащены антипригарным покрытием. Однако есть варианты без защитного слоя. Ведь у чугуна есть свои антипригарные свойства, которые проявляются после обработки жира.

Несущественный недостаток — размер чугунных изделий. Стоит ли обращать внимание на вес, когда сырье зарекомендовало себя надежным и проверенным потребителем, покупатель решает сам.

Посуда чугунная.

Керамические

Керамическая посуда уникальна, ведь приготовить можно абсолютно любую еду. Керамика — это органический материал, который не вступает в реакцию с пищей во время приготовления.

Керамические конструкции используются на всех типах печей, в том числе и на духовке. К достоинствам таких плит можно отнести разнообразие форм и конструкций.

Керамическая ваза.

Стеклянные

Первоначально стеклянная посуда использовалась для микроволновых печей, но со временем ее стали использовать в духовках и на плитах. В зависимости от места эксплуатации улучшились и характеристики стекольного завода. Он стал прочнее и устойчивее к высоким температурам.

Стеклянную тару часто используют для приготовления маринадов для мяса и рыбы. Также используются стеклянные конструкции, например формы для запекания.

Стеклянная сковорода.

Алюминиевые

Все модели алюминиевых горшков различаются толщиной стенки и дна. Устройства из листового алюминиевого сплава подходят для решения самых простых задач — варки овощей и кипячения воды. Что касается расплавленного и кованого металла, то в такой посуде можно без всяких опасений тушить, варить и тушить пищу.

Многие современные модели оснащены антипригарным защитным слоем. Поэтому еда не прилипает к поверхности кастрюли.

Алюминиевые сковороды.

Медные

Медная посуда имеет долгий срок службы. Кроме того, он имеет эффектный вид, который украсит любую кухню. Сохранить презентабельность изделий можно, если правильно за ними ухаживать.

Мыть такую ​​посуду в посудомоечной машине не рекомендуется. Использование абразивных моющих средств с металлическими щетками категорически запрещено.

Медные горшки.

Силиконовые

Силиконовые сковороды — это новинка на рынке бытовой техники. Если раньше их использовали для микроволновок и духовок, то сегодня в них готовят супы и борщи, как в обычных металлических емкостях.

Если вы решили купить подобную посуду, то обратите внимание на небольшие складные модели. Их удобно носить с собой и использовать на небольшой кухне.

Силиконовая банка.

Какие кастрюли считаются самыми безвредными?

Придя в любой, даже самый скромный магазин, легко найти десятки видов посуды. Размеры и цвета, толщина стенок и типы ручек различаются. Также можно вспомнить множество других нюансов. Но самый важный аспект, о котором мало кто задумывается, — это безопасные для здоровья материалы. Для защиты от насыщения пищи токсичными веществами часто используют эмаль.

Это лишь частично решает проблему, ведь эмалевое покрытие очень легко повредить. И через него внутрь попадут токсичные вещества. Угроза особенно велика при приготовлении кислых продуктов. Загрязнение их тяжелыми металлами приводит не только к острому отравлению (по крайней мере, эта ситуация легко узнаваема). Часто встречаются и хронические интоксикации, которые приводят к:

• хроническая усталость.
• частые и стойкие головные боли;
• падение иммунитета;
• нарушение баланса веществ в организме;
• необъяснимая слабость;

К тому же даже очень маленькие кусочки самой эмали представляют серьезную угрозу. Поэтому изделия с эмалевым покрытием стоит оценивать максимально строго, если вы уже решили их приобрести.

Категорически недопустимо наличие даже единичных пятен, ведь они говорят об ошибках при приготовлении.

Если глазурь качественная, посуда не может быть легкой по определению. Снаружи покрытие имеет любой цвет, но дно должно быть максимально темным — это ускорит нагрев.

Опасность представляют слои желтой, красной или коричневой эмали. Эти тона указывают на наличие соединений кадмия, меди и других опасных веществ. Использование алюминиевых контейнеров без специальной защиты также представляет собой серьезный риск. Теоретически поверхностная оксидная пленка должна предотвращать попадание токсичного металла в пищу. Однако не стоит возлагать на это слишком большие надежды.

Посуда из нержавеющей стали завоевала большую популярность благодаря удобству и практичности. Но есть и существенный недостаток — выделение дополнительных легирующих элементов при нагреве. Однако даже если они не окажут серьезного негативного воздействия, еда все равно будет иметь неприятное послевкусие.

Важно: покупайте посуду из нержавеющей стали только у проверенных производителей и по солидной цене. Многие дешевые товары, производимые в странах Азии, содержат слишком много вредных примесей.

Идеальная сталь с санитарной и практической точки зрения содержит максимум 10% никеля и 18% хрома. И химический состав — это еще не все. В дно твердого изделия обязательно встраивается многослойный распределитель тепла. Этот элемент состоит из нескольких металлов, что ускоряет нагревание и приготовление пищи. Выбранные модели ведущих брендов прекрасно смотрятся и полностью безопасны. Сложность только в очень высоких ценах на товары крупных производителей.

Подавляющее большинство специалистов считают, что горшки с керамическим слоем будут лучшим выбором по совокупности их характеристик. Не содержит опасных ингредиентов. Поэтому такая посуда подходит не только для приготовления пищи, но и для хранения продуктов.

Что касается огнеупорных стеклянных изделий, то они химически очень инертны и позволяют визуально контролировать процесс приготовления. Стеклянные поверхности легко чистятся, и на них не остается известкового налета.

Однако есть несколько серьезных недостатков:

• невозможность поставить сковороду на влажную поверхность (из-за этого часто трескается).
• хрупкость;
• высокая цена;
• строгость;
• низкая теплопроводность (дольше готовится еда);

Определение с целью использования

Но выбирать сковороду для кухни только по материалу было бы безрассудно. В этом случае остается слишком широкий набор вариантов, среди которых придется выбирать дополнительно. Размер посуды имеет большое значение. Это «размеры», а не «размер». Это о:

• объем.
• диаметр части, на которую опирается крышка;
• нижний диаметр;
• рост;

Дно сковороды должно полностью совпадать с кольцами конфорки. Максимально допустимое отклонение — 1 см. Считается, что чем шире посуда, тем удобнее будет перемешивать в ней содержимое. Но в домашнем употреблении обязательно должна быть высокая кастрюля с узким горлышком. Это полезно для приготовления спагетти и других блюд, для которых требуется медленное испарение жидкости.

Обычные горшки пригодятся для супов, каш и других стандартных блюд.

При выборе блюд как в комплекте, так и по отдельности необходимо ориентироваться, прежде всего, на состав едоков и их кулинарные предпочтения.

о них полезно не только думать и говорить, но и записывать на бумаге. Он находится на бумаге, а не на планшете или компьютере: так у вас будет больше шансов все запомнить. Для скромных порций нужны очень маленькие емкости (1-3 л.

Такая посуда используется для кипячения молока, приготовления каш, супов и приготовления пюре. Также нужно выбирать сковороды для духовки — они могут быть относительно широкими, но большая высота недопустима. Это требование будет особенно строгим при разделении духовки на ярусы. Емкости 3-5 литров хватит на приготовление супа для всей семьи, на приготовление мяса и овощей, небольшого количества макарон, пельменей или пельменей.

приобретать кастрюлю объемом более 5 литров необходимо для:

• варенье варенья.
• соленая капуста;
• состоит из варенья и желе;
• приготовление повседневных блюд для большой семьи;

Но все эти типы относятся только к «массовому» сегменту (назовем его так). А еще есть горшки с узкой специализацией:

• пароходы и их подвиды — мантоверы;
• кастрюли — переходное звено между высокими кастрюлями и сковородками, годится для тушеных блюд и густых супов;
• половники — можно заменить чайник, пригодный для варки яиц и 1-2 порций каши;
• молочники — похожи на половник, но чуть выше;
• с двойным дном;
• кастрюли и казаны — для любителей восточной кухни;
• сковороды для овощей и макарон.

Учитываем вид варочной панели

Все виды кухонной утвари должны быть сконструированы так, чтобы взаимодействовать с очагом. Его нельзя свести к простому подбору размеров конфорок. Для газовой плиты используется практически вся посуда. Но лучшим выбором считаются изделия из чугуна, эмалированной стали, закаленного стекла. Если дома есть индукционная плита, то лучше выбирать варианты между нержавеющей сталью или чугуном.

Кухонную посуду из чистого алюминия нельзя использовать на индукционной плите. Это касается как стекла, так и керамики. Частичным решением могут быть ферромагнитные крепления. Однако они увеличивают стоимость всего изделия и говорить о компактности не приходится. Поэтому для большинства людей лучше ограничиться сосудами, к которым прикреплен магнит.

К посуде, используемой на простой электроплите, предъявляются несколько иные требования. Острые или приподнятые края и т.п могут серьезно повредить хрупкую поверхность. Здесь лучше всего подойдет литая ваза. Печатная продукция создает гораздо больше проблем.

Толщина стенок должна быть не менее 5-6 мм, иначе твердая пища будет постоянно гореть, а жидкая будет сильно пениться.

Что можно сказать о чугунной посуде?

Чугунная посуда из чугуна и углеродистых сплавов, конечно же, была выбором на протяжении многих лет. Они прочные, а также устойчивы к царапинам и механическим повреждениям. Их долговечность сочетается с довольно большим весом и довольно высокой ценой. Думаю, стоит вложиться.

Чугун устойчив к повреждениям, хорошо сохраняет тепло и не выделяет вредных соединений при нагревании до высоких температур и при контакте с различной посудой. Какая чугунная посуда самая лучшая и самая полезная?

Конечно же, блюда, приготовленные с жиром, защищающим их от коррозии. Некоторые покрыты тефлоном, керамикой или эмалью, что к тому же решает проблему безопасности или повреждения нашего тела (о самих оболочках мы поговорим в следующей части статьи).

Чугунные сковороды — хороший выбор для больных анемией, которым, согласно рекомендациям нетрадиционной медицины, следует готовить в них пищу. Во время термической обработки соединения железа, присутствующие в слое контейнера, проникают в пищу. Чтобы такие сковороды подходили для приготовления здоровой пищи, они должны быть изготовлены из 100 натурального чугуна!

Чугунные запеканки позволяют готовить здоровую пищу из самых разных продуктов, поскольку они также подходят для тушения и запекания мяса, рыбы, овощей и других продуктов.

Здоровые кастрюли с керамическим покрытием

Какая посуда самая полезная? Трудно сказать наверняка, но, по всей видимости, вазы с керамическим покрытием — отличный кандидат на присвоение этого титула.

Керамика полностью безопасна для нашего организма и не содержит токсичных веществ, которые могут негативно повлиять на здоровье человека. Керамическая посуда, а также эмалированная посуда станет хорошим выбором для аллергиков, детей и пожилых людей. К тому же такие блюда не меняют вкус и аромат приготовленных блюд.

На рынке вы найдете:

• кастрюли полностью керамические — гладкие, глазированные, некоторые напоминают противни, предназначенные для тушения и запекания ингредиентов в духовке.
• кастрюли с керамическим покрытием, корпус которых был сделан из другого материала (обычно алюминия) — выглядят как обычные кастрюли, предназначенные для приготовления пищи и использования на различных типах микроволновых печей.

Керамическое покрытие, используемое в обычной посуде, тверже тефлона, но не полностью устойчиво к царапинам. Поэтому для приготовления пищи лучше всего использовать силиконовую, нейлоновую или деревянную кухонную утварь. Металлическая посуда может поцарапать керамический корпус и обнажить алюминиевый корпус, который уже не так безопасен, как сама керамика.

ТОП рейтинг лучших брендов по выпуску кастрюль в 2021 году

Прежде чем переходить непосредственно к вариантам рейтинга, стоит отметить, что в ТОП решено было включить бренды, производящие лучшую эмалированную посуду, керамическую, чугунную и нержавеющую сталь. Это все те варианты, которые востребованы на рынке покупателями и оценены специалистами в области кулинарии.

Напоминаем, что мы не навязываем вам информацию, подталкивая к покупке товаров, перечисленных в ТОПе. Наша статья предназначена только для информационных целей, а не для рекламных целей. Прочитав его до конца, поделитесь своим мнением по этой теме, расскажите, какую посуду вы предпочитаете использовать и почему.

Tescoma

За последние два десятилетия чешский производитель остался доволен хорошим качеством продукции в области кухонной утвари. В ассортименте представлен широкий выбор товаров, а также новинки, которые могут вас не удивить. Каждая модель разработана с особой тщательностью, стиль неповторим и узнаваем в деталях.

Коллектив компании представлен профессионалами, занимающимися тестовыми моделями, которые будут выпущены на рынок. Все это способствует долговечности и высоким характеристикам износостойкости изделия.

Всю лучшую посуду из нержавеющей стали можно использовать на различных плитах. Индукционные варианты — не исключение. Дно горшка толстое и многослойное. Это гарантирует, что пища не пригорит во время приготовления, а температура внутри емкости может поддерживаться, если ее снять с огня.

Нагревание кастрюль равномерное и постепенное. По этой причине блюдо имеет прекрасный вкус. Благодаря тому, что производитель снабдил крышки стеклянным материалом с термостойкими характеристиками, у каждого шеф-повара была возможность контролировать процесс приготовления. Как утверждают многие пользователи, это экономичное решение.

Гурман (ВСМПО-Посуда)

Отечественный производитель регулярно радует посудой на любой вкус. Здесь представлен ассортимент кухонной утвари, относящейся к премиальному сегменту. Бренд действует с начала 1991 года. За это время он стал настоящим открытием для многих наших соотечественников. Потребители отмечают, что посуда самого высокого качества. Вазы выполнены в сдержанном европейском дизайне с хорошим качеством застежек. Поверхность крышки гладкая, а дно многослойное. Посуда имеет ряд преимуществ. Благодаря особому подходу производителей к своему ассортименту, сковороды способны выдерживать температуру до 6 часов. Это отличный вариант, который понравится тем людям, которые привыкли хорошо питаться.

Вы можете варить овощи в соке, даже не добавляя воды. Благодаря тому, что ручки сварные, держатся плотно, не нагреваются при использовании на плите и очень хорошо моются.

Внутри сковороды плавятся и имеют гладкую поверхность. Ассортимент представлен объемом 8 литров, что редко встречается в других предложениях от компаний. Очень удобно, что в товар есть напоминание для пользователей.

KITCHENAID

По сравнению с другими предложениями в рейтинге этот бренд привык удивлять необычным дизайном. Есть модели, выполненные на трехслойной основе. Один из них скрыт под внешней оболочкой на основе нержавеющей стали, второй — это алюминиевая основа, наделенная высокими характеристиками теплопроводности. При этом такими элементами оборудуют не только нижнюю часть, но и всю конструкцию.

Такая кухонная утварь моментально перегревается, как по бокам, так и снизу. В этом случае еда приготовится быстрее, но при этом не пригорит. Ручки сварные, большие и очень удобные. Характеристики прочности с нержавеющей оболочкой. На внутренней стене есть лестница, которая помогает хозяйке соблюдать пропорции. Но у бренда есть и обратная сторона, это то, что товары довольно дорогие и поэтому не все могут их купить.

АМЕТ

Этот бренд — один из старейших в Российской Федерации, специализирующийся на производстве посуды. На его счету первые курсы страны с тройным дном. Это те же модели, которые лучше распределяют тепло, чем однослойные сковороды. Это действительно лучшая посуда из нержавеющей стали, а ее качественные характеристики проверены временем.

По внешним характеристикам эти сковороды простоваты, но в этом их особое преимущество. Производитель оснастил рамы прочными креплениями для ручек, поверхность снаружи и внутри устойчива к повреждениям и царапинам. По объему это посуда объемом до 50 литров. АМЕТ отличается еще и тем, что выпускает неприхотливые в уходе модели, они очень быстро моются.

Не обошлось и без недостатков. Дело в том, что блюда компании славятся тем, что быстро теряют внешнюю красоту, но учтите, что на приготовлении это не отражается негативно.

TEFAL

Компания Tefal известна во всем мире своими качественными характеристиками кухонной утвари. Коллекция представлена ​​в нескольких вариантах, на фоне которых выделяется сковорода из нержавеющей стали, относящаяся к категории медицинских. Действительно, готовить в таком блюде очень удобно. Пища не пригорит и не деформируется.

К плюсам можно отнести то, что бренд старается оборудовать весь ассортимент удобными дополнительными элементами. Например, излив, перфоратор, ручки, которые не нагреваются, мерная шкала. Компания дает большую гарантию на свою посуду, иногда сроком на 10 лет.

Silampos

ТОП-бренд из Португалии продолжается. Сковороды компании отличаются изысканным дизайнерским исполнением. Такие блюда не раз завоевывали несколько призов на конкурсах международного значения. Его качество по достоинству оценят как профессионалы, так и обычные хозяйки.

Ведь именно над каждой моделью задумываются специалисты бренда. Ассортимент отличается изогнутыми линиями, гладкими поверхностями, которые идеально подходят к современной кухонной утвари на каждый день.

Главный отличительный нюанс посуды компании — технология Impact Disc. Это запатентованное решение, заменяющее простую пайку. Компания уверена в качестве своей продукции и поэтому предлагает гарантийный срок на использование посуды в течение длительного времени.

Как показывает опыт пользователей, сковороды Silampos не подвержены окислению во время использования, они не деформируются с течением времени. И стираются они отлично. На сегодняшний день выпускается несколько видов крышек. Это варианты из жаропрочного стекла и нержавеющей стали, которые не являются прозрачными.

Благодаря инновационным технологиям, изысканному дизайну и многослойному дну компания смогла завоевать любовь потребителей. Но многие из них согласятся, что завышенные цены на товары не позволяют бренду становиться еще более востребованным на рынке.

Kukmara

Бренд Kukmara производит посуду на алюминиевой основе с классической антипригарной основой и керамическим покрытием. Есть и варианты без подкладки, это серые горшки, которые, скорее всего, есть дома у каждого читателя статьи.

Если проанализировать отзывы потребителей, становится ясно, что бренд смог завоевать уважение и отличную репутацию. Ассортимент представлен в большом разнообразии, а также по приемлемой стоимости. Пища не пригорает, не прилипает к стенкам, а посуду легко мыть. Покрытие устойчиво к истиранию и разного рода повреждениям.

RIESS Streublumen

Австрийская компания радует разнообразием посуды. Особого внимания заслуживает премиальная серия, которая отличается безопасностью и высоким качеством. Модели украшены красивым принтом. Размерный ряд представлен на любой вкус. В целом такая посуда способна вписаться в любой кухонный интерьер.

Коллекции бренда созданы на основе прочных материалов, покрытых специальным слоем, который не царапается при использовании. В бюджетной серии бренда обивка также прочная и качественная. Как правило, такую ​​посуду можно использовать на любых плитах и ​​даже использовать в духовке.

Говоря о недостатках компании, стоит отметить высокую цену продукта. Как правило, такая посуда доступна не каждому.

Röndell

Перед вами легендарный бренд из Германии, который берет в основу своих традиций только проверенное веками качество в сочетании с новыми технологиями. Все это позволяет компании производить сковороды высочайшего качества, безопасные для здоровья человека и обладающие характеристиками высокой прочности. Стоит отметить, что перед выходом на рынок такие модели проходят тщательную проверку и серию тестов.

Кастрюли оснащены крышками на основе термостойкого стекла. Они позволяют поварам в комфортной обстановке наблюдать за приготовлением блюда. Очень удобно, что в них есть выход для пара. Ручки приклепаны к основанию из стали и жаропрочного материала. Также есть комбинированные варианты.

Поверхность покрытия со временем не окисляется, темнеет. По этой причине не бойтесь — в таком блюде можно приготовить блюда с агрессивными ингредиентами, например, с уксусом.

Компания регулярно пополняет ассортимент, хотя модельный ряд уже достаточно велик. Распределение тепла равномерное. Также приятно, что бренд использует для производства только качественные материалы и обязательно нужно позаботиться о том, чтобы крепление ручек было прочным и долговечным.

После просмотра отзывов пользователей, делящихся своим независимым мнением в сети, стало ясно, что в практическом использовании посуды Röndell недостатков нет.

Vari

Компания Вари — дочернее предприятие промышленного холдинга «Ландскрон», расположенного в Санкт-Петербурге. Ассортимент представлен в большом разнообразии. Это кастрюли на основе литого под давлением алюминия и литого материала, снабженные антипригарным покрытием. Также используются стеклянные крышки.

Производство предусмотрено с учетом использования технологий из Италии. Вся фурнитура, а также необработанные детали доставляются из Италии. Компания строго контролирует качество продукции. Сегодня горшки Vari отличаются превосходной прочностью и долговечностью. Покрытие термостойкое и обеспечивает дно посуды. Такие сковороды смело можно использовать на любых плитах, стеклокерамическая техника не исключение. Правда, для индукционных плит лучше поискать другой вариант.

Покрытие прочное и устойчивое к царапинам. Это хороший вариант для электрических, газовых и керамических плит. Эти сковороды можно мыть в посудомоечной машине.

Vitesse

Изначально Vitesse специализировалась на производстве посуды из нержавеющей стали. Только сегодня ассортимент намного разнообразнее. Это чугунная, алюминиевая, стальная посуда. Что касается чугунных вариантов, то они способны удовлетворить оригинальный дизайн. Это действительно очень необычно и привлекает внимание.

Еще одно преимущество — покрытие гладкое и его очень легко стирать. Крышка очень плотно прилегает к корпусу, благодаря чему очень удобно тушить пищу даже с минимальным количеством воды. Оказывается, удастся сэкономить электроэнергию на отоплении, сохранив полезные свойства продуктов.

Обратной стороной является то, что чугунная посуда всегда была тяжелой. Но это своего рода неудобство, для многих не существенное. Витесс заботится о глазировании посуды. По этой причине смешивать продукты во время приготовления следует максимально осторожно. Так же стоит поступать и при мытье сковороды. Использование чугунной посуды возможно как в духовке, так и на обычной плите, индукционной плите.

Лучшие наборы кастрюлей из нержавеющей стали

Покупать комплекты всегда выгоднее, чем покупать тарелку. В набор обычно входит от 3 до 6 предметов, иногда сюда добавляют кастрюли, черпаки, чайники или жаровни. Они состоят из посуды разного объема — от 1 до 10 литров. Контейнеры большего размера необходимо приобретать отдельно. Мы изучили различные характеристики и обзоры 10 комплектов и на основании этого выбрали 4 варианта для данной рейтинговой категории.

Daniks Стандарт SD-5-2

В набор входят 3 предмета: два объемом 2 и 4 литра, а также ведро объемом 2 литра. У посуды прочные металлические ручки, которые практически не нагреваются, но все же лучше использовать рукавицы для духовки. Наличие стеклянной крышки позволяет контролировать процесс приготовления. Высокая теплопроводность стали позволяет экономить электроэнергию и готовить с низким энергопотреблением. Нержавеющая сталь гарантирует простоту обслуживания и долгий срок службы.

Достоинство

• Еда готовится равномерно.
• Не боится влаги;
• Трехслойное дно надолго сохраняет тепло внутри;
• Устойчивость к коррозии;
• Легко мыть в посудомоечной машине;

Недостатки

• Без антипригарного покрытия.

 

Отзывы отмечают, что набор посуды из нержавеющей стали от Даникс лучше выбирать для газовых и электрических плит.

Gipfel Gala 1539

Набор посуды премиум-класса Gipfel Gala 1539 включает 4 предмета: ковш 1,8 л и емкости 2,5, 3,7 и 6,3 л. Пар, выходящий из крышек, ускоряет приготовление пищи. Термостойкое стекло предотвращает его разрыв при высоких температурах. Стальные ручки устойчивы к плавлению и почти не нагреваются, а твердое дно выдерживает большой вес. У изделий нет антипригарного покрытия, но благодаря специальным слоям к ним ничего не прилипает.

Достоинство

• Индукционный фонд.
• Красивый блестящий лак;
• Высокая ручка на крышке;
• Подходит для всех типов плит;
• Широкие ручки;

Недостатки

• Не дешевый набор.

 

По отзывам, изделия легко чистятся и легко чистятся, но со временем требуют более тщательной очистки.

Tefal Jamie Oliver

В набор входят 3 предмета: 2 кастрюли объемом 3 л и 4,7 л, а также ведро на 1,4 л. Посуда изготовлена ​​из стали и оснащена прозрачными стеклянными крышками. Продукция подходит для газовых, электрических, галогенных, индукционных и стеклокерамических плит. Их можно использовать в духовке и микроволновке. Многослойное дно имеет антипригарное покрытие и к нему ничего не прилипает. Ручки довольно широкие и удобные, но немного греются.

Достоинство

• Легко ухаживать.
• Есть шкала измерений;
• Наличие индикатора нагрева;
• На крышках есть выход для пара;
• Можно мыть в посудомоечной машине;

Недостатки

• Не самый простой.

 

Отзывы особенно отмечают удобный слив жидкости, чтобы она не пролилась.

Taller Льюис TR-1071

Набор Taller Lewis TR-1071 состоит из 4 предметов объемом 1,5, 2,2, 3,1 и 5 литров. У каждого есть крышка. В комплект также входит бакелитовая подставка диаметром 17 см. Посуда расширяется вверх и имеет герметичное дно, что улучшает теплоаккумулирующие свойства и защищает от окисления. При толщине стенок 0,7 мм пища готовится быстро и медленно остывает. В рейтинге посуды из нержавеющей стали продукт отличается спокойной реакцией на воду и бытовую химию.

Достоинство

• В комплекте бакелитовая подставка;
• Наличие шкалы измерений;
• Теплоизоляционные вставки на ручках;
• Крышка с отверстием для выхода пара;
• Подходит для всех типов горелок — от газовых до индукционных;
• Прозрачная крышка, через которую удобно наблюдать за процессом.

Недостатки

• Ничего не горит насквозь, но без масла все равно не обойтись.

 

Многослойное дно и герметичная крышка создают эффект пара, а эргономичные ручки со специальными вставками устраняют необходимость в держателях для посуды.

Лучшие кастрюли из нержавеющей стали для индукционной плиты

Для этого типа пластин нужны специальные пластины, главное требование к которым — ярко выраженные магнитные свойства. Поэтому в данном случае не имеет значения чугунная и эмалированная посуда. Мы включили в этот раздел рейтингов модели из нержавеющей стали со специальным основанием.

Appetite Rondy 3,9 л

Аппетит Ронди специально разработан для приготовления на индукционных плитах. У него толстое и плоское дно, что обеспечивает плотный контакт с поверхностью. Наличие нескольких слоев помогает сохранять тепло. Толщина стенок 0,3 мм обеспечивает быстрое приготовление еды, но при этом посуда не деформируется. Изделие нетребовательно в уходе: не боится кислот и щелочей.

Достоинство

• Широкие ручки.
• Быстро остывает;
• Не царапается при использовании вилки или других металлических предметов;
• Защита от коррозии;
• Еда без пригоревшего послевкусия;

Недостатки

• Яростно гремит.

 

Говоря о том, у какой фирмы лучше всего делать посуду из нержавеющей стали, следует подчеркнуть, что Appetite — лидер среди бюджетных брендов. Изделие производителя легко очищается от пятен и долго сохраняет первозданный вид.

ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 3,5 л

Кастрюля диаметром 20 см и объемом 3,5 литра легко помещается даже в небольшой холодильник. Высокие температуры безвредны для материалов и позволяют посуде надолго сохранять первоначальный вид. Термическая обработка продуктов гарантирует сохранение их биологической ценности. У этой модели нет антипригарной основы, поэтому нет необходимости приобретать специальные шпатели и ложки. Нержавеющая сталь увеличивает срок службы.

Достоинство

• Энергосбережение.
• Пища не пригорает и готовится равномерно;
• Многослойное дно эффективно распределяет тепло;
• Посуда не деформируется со временем;
• Идеально подходит к горелке;

Недостатки

• Не очень толстые ручки.

 

Судя по отзывам, ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335 используется как дома, так и в ресторанах для профессионального приготовления пищи.

Рейтинг качественных кастрюль объемом до 5 литров

BergHOFF Bistro 4410024

BergHoff — одна из лучших кухонных принадлежностей на европейском рынке. Изделие изготовлено из хромоникелевой нержавеющей стали. Материал относится к категории экологически чистых. Он также отличается устойчивостью к экстремальным температурам и механическим повреждениям. Дно трехслойной капсулы отвечает за равномерность нагрева. В комплекте стеклянная крышка с металлическим ободком. Ручки обычные, стальные, сварные. Заявленная толщина стенки 1 мм. Среди других особенностей следует отметить наличие непрозрачной эмали. Отличное дизайнерское решение, которое отлично впишется в любую кухню.

Средняя цена — 5360 руб.

Преимущества:

• специальные отверстия для выхода пара.
• можно использовать в сочетании с индукционными плитами;
• многочисленные положительные отзывы;
• элегантный дизайн;
• наличие шкалы измерений;

Недостатки:

• не опознан.

Rondell Charm RDS-733

По мнению покупателей, эта популярная модель с толстым дном станет отличным решением для приготовления вкусных блюд большой компании. Для изготовления конструкции используется нержавеющая сталь. Устойчивый к истиранию, механическим повреждениям, коррозии и царапинам, материал значительно увеличивает срок службы изделия. Дно имеет толщину 0,5 см, во избежание ожогов ручки имеют прорезиненную набивку. За равномерность нагрева отвечает технология тройного дна.

Средняя цена — 3783 руб.

кастрюля Rondell Charm RDS-733

Преимущества:

• простота последующего ухода.
• верх заужен;
• разрешено мыть в посудомоечной машине;
• силиконовые накладки на ручки;
• подходит для всех типов плит;

Недостатки:

• отсутствие антипригарного покрытия.

TalleR TR-7173

Этот дизайн линии «Мятный» отличается наличием необычного внешнего вида и скрытой функциональностью. Такое приобретение станет отличным украшением любой кухни во многом благодаря необычному мятному цвету. Для производства используется высококачественная нержавеющая сталь. В его основе лежит использование теплопоглощающей многослойной основы. Накопленное тепло равномерно распределяется по сковороде. Ручки короткие, из того же материала. Оборудован вкладышами из бакелита, что исключает риск ожога. В наборе необычная крышка, снабженная специальным отверстием, отвечающим за своевременный отвод пара. Также следует отметить наличие уплотнительного кольца. Объем — 3 литра.

Стоимость — 3120 руб.

сковорода TalleR TR-7173

Преимущества:

• практичность;
• многослойное дно;
• необычная стеклянная крышка;
• оптимальный объем;
• элегантный дизайн;
• простота использования.

Недостатки:

• отсутствие антипригарного покрытия.