Рейтинг лучших казанов на 2021 год. Как выбрать чугунный казан — рейтинг производителей

Лучшие производители казанов

Как правильно выбрать казан

Казань — это котелок с толстыми стенками и плотно закрывающейся крышкой. Обычно у него круглое дно, но есть и варианты с плоским дном. Такие модели удобны для приготовления на любой кухне.

Как правильно выбрать чугунный казан? На первый взгляд кажется, что пойти и купить понравившуюся и подходящую по стоимости модель несложно. Но на самом деле выбрать хороший котел не так-то просто. Идеальные блюда получатся только в продуктах, максимально похожих на блюда, которыми пользуются узбеки, туркмены и хозяйки из других стран Средней Азии. Выбирая казан, учитывайте, из чего сделано изделие, какой формы оно имеет, какого объема, какой толщины стенок и как выглядит дно.

Прежде чем отправиться в магазин, определитесь с внешним видом. Казанцы могут быть:


Афганский котел


Узбекский


Китайский вок

  • Китайский язык. Вок — это разновидность кастрюли круглой формы, но с другим принципом работы и способом приготовления. Они не томятся в воке, но жарятся и быстро.
  • Афганский. У них необычная форма — по сути, это скороварка.
  • Узбекский. Они отличаются от других моделей своими характеристиками. Главная особенность — толстые чугунные стенки и круглое дно.

Лучший материал изделия

Они сделаны из чугуна, меди, алюминия и сплава железа. Какой казан лучше?

Плюсы и минусы чугунного казана

Как выбрать чугунный казан? Чугунные модели самые распространенные и идеальные для пожаротушения. К преимуществам чугуна можно отнести:

  • Этот материал не окисляется.
  • Он равномерно нагревается и долго держит температуру, поэтому еда будет долго оставаться горячей.
  • Защитная крышка не испаряет пар, поэтому еда томится.
  • Ничего не горит. Говорят, что чем старше продукт, тем вкуснее он будет. Это связано с тонкой несмываемой пленкой, которая появляется со временем, когда все поры материала постепенно заполняются жиром. Это натуральное антипригарное покрытие, которое сложно испортить.
  • Неограниченный срок службы. Чугун обладает высокой прочностью, если соблюдать правила использования. Чугунный котел прослужит больше года.


Но есть и минусы:

  • Подверженность коррозии. Если не просушить после стирки, он может заржаветь.
  • Тяжелый. Такой котелок подходит для домашнего использования, но его неудобно брать с собой в поход.
  • Это требует уважения. Сковороды могут быть повреждены при сильном ударе.
  • Выглядит не очень элегантно. Но некоторым нравится шероховатость чугуна.

Чугун — оптимальный материал, альтернативы которому пока не найдено. Для приготовления традиционных восточных блюд лучше всего подходят чугунные.

Такие казаны можно использовать как на улице — на костре, так и в помещении — на плите. Чугунные модели в целом недорогие, но имеют длительный срок службы.

Медные казаны

Такие изделия встречаются крайне редко. И это связано с многочисленными недостатками:

  • Высокая цена.
  • Токсичность материала.
  • Он быстро нагревается, но так же быстро и остывает, поэтому еда не выходит на медленный огонь.
  • Сложность запуска.
  • Подверженность коррозии.


Преимущества включают:

  • Блюдо нагревается до верха.
  • Низкий вес.

Алюминиевый казан

Эти модели предпочитают те, кто отправляется в походы. Алюминиевые сковороды не тяжелые, поэтому их удобно носить с собой.


Эти горшки отлично подходят для приготовления ухи и каш. К тому же изделия из алюминия стоят недорого. Но на этом преимущества алюминиевого котла заканчиваются. А минусы следующие:

  • Пищу нельзя хранить в алюминиевой посуде — она ​​окисляется.
  • Он слишком быстро нагревается и остывает.
  • За изделиями из алюминия требуется уход. Защитная пленка легко повреждается при чистке грубыми щетками.
  • Поскольку алюминий нагревается неравномерно, пища часто подгорает.
  • Плохо держит форму. Алюминий очень хрупкий и легко деформируется.
  • Оставляет пятна на стеклокерамике.

Как правильно выбрать алюминиевый казан? Если вы хотите купить алюминиевый вариант, приобретите изделие из сплава с более толстыми стенками.

Казаны из эмалированной стали

Местами сталь близка к чугуну. Эмалированная посуда не требует обработки, ее легко мыть, она имеет аккуратный вид и внешне выглядит намного привлекательнее, чем чугун или алюминий.


Но эмалевое покрытие, которым покрывают сталь, плохо переносит сильный нагрев и со временем начинает трескаться и трескаться. К недостаткам можно отнести:

  • Не используйте при стирке абразивные средства.
  • Внушительный вес изделий.
  • Короткий срок службы. В местах повреждения эмали появится ржавчина.
  • Не роняйте и не ударяйте о края металлическими предметами.
  • Не переносит экстремальных температур.

Казаны с антипригарным покрытием

Антипригарное покрытие — не лучшая идея для котла. Из-за воздействия высоких температур и необходимости частого перемешивания покрытие быстро трескается, отслаивается и проникает в пищу.

Оптимальные форма и объем казана

Размер и форма — вот факторы, которые определяют, сколько еды можно приготовить за один раз и как. Как выбрать объем казана? При выборе посуды руководствуйтесь следующими пропорциями: один литр на человека.

Объем указан на каждой модели. Обычно он колеблется от 2 до 30 литров, а афганский казан может достигать объема 50 литров. Но это максимальное значение, учтите, что посуду до краев никто не наливает.

В зависимости от объема казаны делятся на:

  • Огромный — от 25 литров.
  • Миниатюрный — до 7 литров.
  • Большой — от 15 до 20 литров.
  • Средний — от 7 до 15 литров.


Для семьи хватит вместимости на 3-5 литров, а для прихода гостей понадобится вариант на 12 литров. В домашних условиях использовать продукты объемом более 8 литров не очень удобно — сложно достичь необходимой температуры. Для открытого очага, например, на дачу или для частного дома подойдут большие модели от 18-20 литров.

Какое лучше дно для казана – плоское или круглое

Какой казан удобнее — с плоским или круглым дном? Самые вкусные блюда получаются в горшочках с полусферическим резервуаром, поскольку они обеспечивают равномерный нагрев продуктов и легко смешивают все ингредиенты.


Плоское и круглое дно с казанами
Выбор формы посуды зависит от способа приготовления. Классические модели с закругленным дном идеально подходят для плова, но больше подходят для печки и костра. На обычной кухне такие сковороды неудобны. Для газовой плиты используйте круглую или овальную посуду с плоским дном. Для индукционных плит существуют линейки продуктов со специальным основанием.

Плотность стенок

Этот показатель влияет на степень закипания продуктов. Когда стенки толстые, истома проявляется правильно. Лучше не покупать тонкостенные изделия подозрительного качества: во-первых, получить желаемый вкус будет сложно, во-вторых, употребление такой посуды небезопасно.

Стандартная толщина стенки 4-5 мм. Этот показатель показывает, насколько хорошо посуда держит температуру. Иногда встречаются модели с более толстыми стенками, но меньше лучше не брать.

Пища в толстостенных тарелках нагревается более равномерно и дольше сохраняет температуру.

Покупая посуду, убедитесь, что на внутренней поверхности стенок нет сколов и неровностей.

Особенности крышек и ручек

Часто в комплект входит чехол. Он хорошо ложится, не выделяя пар. Крышки изготавливаются из чугуна, стали, стекла, силикона. Как ни странно, популярны деревянные крышки, ведь дерево — хороший теплоизолятор и впитывает воду, испаряющуюся во время готовки.


Если вы хотите готовить на свежем воздухе, убедитесь, что в ручках есть отверстия или планки для таганских крючков. Есть две или четыре ручки. Двух достаточно, потому что если повесить кастрюлю только на четверых, это усложнит процесс приготовления. Ручки в основном литые, без пластиковых и деревянных вставок.

Выбор казана в зависимости от плиты

Для кухонь подходят модификации с плоским дном. Для индукционной поверхности приобретается посуда с ферромагнитными свойствами. Для различных печей, а также для мангала выбирается шаровой котел.

Правильный уход и хранение казана

Не создавайте впечатление, что эта посуда выглядит солидной и грубой. Несмотря на то, что это громоздкая посуда, она требует осторожного обращения и ухода. Если за горшком правильно ухаживать, он прослужит долго и радует вкусными блюдами, ведь со временем вкус еды только улучшается.

После варки внутри остается много жира. Лучше избавиться от него без помощи средства для мытья посуды. Моющие средства удаляют антипригарные защитные ресницы. Если еда застряла или подгорела, замочите емкость на некоторое время. После чистки щеткой смойте водой и вытрите полотенцем.

Чугунные казаны

В эту категорию входят чугунные инструменты, которые превосходят конкурентов.

№4. Webber BE-905/30, 4.4 л

Прочная, просторная и удобная в использовании модель. Продается со стеклянной крышкой, которая плотно прилегает к основанию для предотвращения потери тепла. Изделие можно использовать на любой плите. Можно мыть в посудомоечной машине.

Webber BE-905/30, 4,4 л
Webber BE-905/30, 4,4 л

Характеристики:

  • размер стены — 10,5 см;
  • объем — 4,4 литра;
  • стоимость — от 1800 руб.
  • диаметр верха — 30 см;
  • покрытие, препятствующее подгоранию пищи — да;
  • материал — чугун;

Преимущества:

  • подходит для использования в духовке;
  • вместительность;
  • большая сила.
  • можно использовать для любой варочной поверхности;
  • крышка плотно прилегает к основанию;
  • удобная форма;

Недостатки:

  • на поверхности появляется ржавчина.
  • тонкие стены;
  • некачественное антипригарное покрытие;

Казанский Уэббер БЕ-905/30, 4,4 л

№3. Mallony KС-31, 6 л

Качественная чугунная модель. Подходит для использования на плите и огне. Изделие оснащено как простыми ручками, так и удобной ручкой для подвешивания. Крышка, как и сама емкость, сделана из чугуна. Он надежно удерживает тепло внутри, не давая пластине остыть.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ  Лучшие вентиляторы для дома, как правильно выбрать, каких критериев придерживаться

Маллони КС-31, 6 л
Маллони КС-31, 6 л

Характеристики:

  • стоимость — от 3 100 руб.
  • объем — 6 литров;
  • размер стены — 12,2 см;
  • диаметр верха — 31 см;
  • материал — чугун;

Преимущества:

  • можно использовать в духовке, на огне.
  • вместительность;
  • крышка в комплекте;
  • хороший сплав;
  • качественные материалы, исполнение;

Недостатки:

  • на поверхности быстро появляется ржавчина.
  • большой вес;

Казань Маллоны КС-31, 6 литров

№2. Биол 0706, 6 л

Качественная модель внушительного объема. Отличается качественным материалом, качеством изготовления. Борта и дно толстые, поэтому емкость надежно сохраняет тепло, не позволяя продуктам остывать. Изделие отличается долгим сроком службы. Требует тщательного регулярного ухода, иначе на основании появится ржавчина.

Био 0706, 6 л
Био 0706, 6 л

Характеристики:

  • стоимость — от 2400 руб.
  • объем — 5,5 л;
  • материал — чугун;

Преимущества:

  • продолжительность;
  • вместительность;
  • можно использовать на плите, огне.
  • износостойкость;
  • не дает блюду остыть;
  • простота использования;

Недостатки:

  • требуется особый уход.
  • дома сложно включить;

Казань Биол 0706, 6 л

№1. MAYER & BOCH MB-28436, 3.6 л

Высококачественный эстетический котел красного цвета со стеклянной крышкой. Отличается компактными размерами, удобством использования. Имеет покрытие, предотвращающее подгорание пищи. Его можно использовать на любой плите.

MAYER & BOCH MB-28436, 3,6 л
MAYER & BOCH MB-28436, 3,6 л

Характеристики:

  • размер стены — 11,5 см;
  • объем — 3,6 литра;
  • стоимость — от 1 900 руб.
  • диаметр: верхний — 28 см, нижний — 8,5 см;
  • покрытие, препятствующее подгоранию пищи — да;
  • материал — чугун;

Преимущества:

  • компактный размер;
  • простота использования;
  • посуда не пригорает.
  • можно использовать на любой плите;
  • качественные материалы, качество изготовления;
  • эстетика;
  • простота ухода;

Недостатки:

  • нет.

MAYER & BOCH MB-28436, 3,6 л

Алюминиевые казаны

Это легкие изделия по доступной стоимости. Мы отобрали для вас только лучших представителей этого кухонного инвентаря.

№4. Kukmara кз60, 6 л

Качественная экономичная модель с толстыми боками и низом. У посуды нет антипригарного покрытия, что увеличивает расход масла и требует регулярного перемешивания блюда. Изделие отличается простотой использования, износостойкостью, долговечностью. Его можно использовать на плите и огне.

Кукмара kz60, 6 литров
Кукмара kz60, 6 литров

Характеристики:

  • стоимость — от 1300 руб.
  • объем — 6 литров;
  • толщина: стенки — 4,5 см, дно — 6 мм;
  • диаметр: верхний — 33 см, нижний — 12,5 см;
  • материал — алюминий;

Преимущества:

  • продолжительность;
  • качественные материалы, качество изготовления;
  • легко очистить.
  • приемлемая цена;
  • вместительность;
  • крышка идеально ложится на поверхность;
  • можно использовать в духовке;

Недостатки:

  • крышка без выхода пара.
  • отсутствие антипригарного покрытия;

Казань Кукмара kz60, 6 литров

№3. Kukmara к34, 3 л

Качественная модель с компактными размерами, идеальна для небольшой семьи. Толстые стенки и дно надежно удерживают тепло внутри емкости. Посуда не деформируется при нагревании. Тепло распределяется равномерно. Изделие отличается износостойкостью, прочностью, удобством использования.

Кукмара к34, 3 литра
Кукмара к34, 3 литра

Характеристики:

  • стоимость — от 2000 руб.
  • объем — 3 литра;
  • размер стены — 12,2 см;
  • диаметр верха — 24 см;
  • материал — алюминий;

Преимущества:

  • высокое качество исполнения;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • хорошая обработка поверхности.
  • устойчивые ручки;
  • в комплекте с крышкой для кастрюли;
  • подходит для использования в духовке;

Недостатки6

  • глубина крышки сковороды.
  • отсутствие антипригарного покрытия;

Казань Кукмара к34, 3 литра

№2. Kukmara кз60а, 6 л

Модель высокого качества, проста в использовании. Отличается простотой обслуживания. Можно мыть в посудомоечной машине. Подходит для использования в духовке. Покрытие предотвращает подгорание пищи.

Кукмара kz60a, 6 литров
Кукмара kz60a, 6 литров

Характеристики:

  • размер стены — 14,3 см;
  • объем — 6 литров;
  • стоимость — от 2 100 руб.
  • диаметр: верхний — 33 см, нижний — 12 см;
  • покрытие, препятствующее подгоранию пищи — да;
  • материал — алюминий;

Преимущества:

  • обработка.
  • доступная цена;
  • простота использования;
  • легко очистить;
  • эстетика;

Недостатки:

  • покрытие быстро отслаивается даже при бережном обращении.

Казань Кукмара kz60a, 6 литров

№1. Мечта Гранит (54000), 4 л

Качественная модель с антипригарным покрытием, прочным, долговечным и предотвращающим пригорание пищи. Казан отличается вместительностью, простотой использования и эстетикой. Стеклянная крышка плотно прилегает к основанию. Следите за процессом приготовления, не допуская потерь тепла.

Гранит Dream (54000), 4 л
Гранит Dream (54000), 4 л

Характеристики:

  • размер стены — 12,2 см;
  • объем — 4 литра;
  • стоимость — от 2000 руб.
  • диаметр: верхний — 24 см, нижний — 10 см;
  • покрытие, препятствующее подгоранию пищи — да;
  • материал — алюминий;

Преимущества:

  • плоское дно;
  • простота использования;
  • качественные материалы, качество изготовления;
  • его можно использовать в духовке, но без крышки;
  • низкий расход масла;
  • можно использовать для любой варочной поверхности;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • наличие антипригарного покрытия;
  • простота ухода.

Недостатки:

  • нет.

Казанский Дрим Гранит (54000), 4 л

Лучшие чугунные казаны для плова

Чугунные сосуды выпускают многие известные производители кухонной утвари. Такие изделия дороже своих алюминиевых аналогов. Чугун долго сохраняет тепло. В такой ванне еда прогревается равномерно. Этот материал тяжелый и со временем может ржаветь.

Добрыня, с крышкой, 7 л (DO-3306)

ДОБРЫНЯ С КРЫШКОЙ 7 Л (ДО-3306) .jpg

Первое почетное место в рейтинге принадлежит компании «Добрыня». Котел изготовлен из качественного чугуна и снабжен крышкой из алюминиевого сплава. В этой большой запеканке можно создавать самые изысканные блюда восточной кухни. Он хорош тем, что еда в нем не пригорает и не приобретает запаха гари. Плотные стенки и качество утюга не позволяют пище длительное время остывать.

Модель подходит для всех типов электроприборов, в том числе для отдыха на природе. Емкость желательно вымыть руками в теплой воде с мягкой губкой и хорошо просушить. Это сохранит свойства чугуна. Покупатели говорят, что вес посуды довольно значительный, но это их не сильно беспокоит, ведь чугун не может весить меньше. А вот готовить внутри — одно удовольствие. Цена — 3300 руб.

Преимущества:

  • толстое дно.
  • просторный;
  • удобная форма;
  • равномерный нагрев;
  • материал достойного качества;

Недостатки:

  • не все могут себе это позволить.

Казан Камская посуда, 7 л, с крышкой (к71)

КАЗАНСКАЯ КАМСКАЯ БЛЮДА 7 Л С КРЫШКОЙ (К71) .jpg

Следующим в рейтинге идет чугунный казан с алюминиевой деталью вверху объемом 7 литров. Такого размера хватит на семью из 4-5 человек. Блюда довольно тяжелые. Высота — 15 см, вес с крышкой — около 6 килограмм. Его стенки и дно очень толстые.

Отливка выполнена качественно, без трещин. Верхняя крышка покрыта черной краской. Важно перед началом работы включить емкость. Покупатели отмечают, что приготовленный плов получается очень вкусным и ароматным. Не хватает рисунка антипригарного покрытия, чтобы стать лучшим котлом в рейтинге. Цена — 2990 руб.

Преимущества:

  • удобная ручка для походов.
  • приемлемое качество изготовления;
  • оптимальный размер;
  • массивные стены;

Недостатки:

  • еда немного пригорает.

Bekker с крышкой, с решеткой, с лопаткой, с палочками, 3,1 л (артикул BK-641)

БЕККЕР С КРЫШКОЙ С ГРИЛЕМ С ЛЕЗВИЕМ С ПАЛОЧКАМИ 31 Л (REF BK-641) .jpg

Казан Bekker производится в Китае и отлично подходит для приготовления мясных и овощных блюд. Модель отличается антипригарным покрытием, высокой прочностью и экологичностью материала. Бак за несколько минут сильно нагревается и долго остывает. В процессе эксплуатации чугунный сплав не вступает в реакцию с изделиями. У посуды две прочные ручки из нержавеющей стали. Запорный элемент имеет выход для пара и изготовлен из стекла, не подверженного воздействию высоких температур. Он плотно прилегает к краю чаши и сохраняет аромат пищи.

В комплекте стальной мангал, бамбуковые палки, нейлоновая лопатка. Кастрюля предназначена для всех типов плит и может использоваться в духовке. Цена — 2239 руб.

Преимущества:

  • качественный материал.
  • защитное покрытие;
  • хорошее оснащение;
  • работает на всех печах;
  • легкий вес (2300 г);

Недостатки:

  • стенки и дно не слишком плотные.
  • ручки перегреваются;

Топ-10 лучших производителей казанов

10 Edenberg


Маленькие казаны, совместимые со всеми тарелками
Страна: Китай
Рейтинг (2021): 4.5

 

В некоторых магазинах этот бренд позиционируется как немецкий, хотя на самом деле он был основан и производился в Китае. Несмотря на это, покупатели оставляют множество отзывов о казанах Edenberg. Производитель предлагает в основном модели небольшого объема. Они сделаны из алюминия с отделкой керамогранитом. У казана есть стеклянная крышка, часто с необычной ручкой. То, что посуда не немецкого производства, также можно понять по цене: она более чем демократична.

Среди общих преимуществ посуды пользователи отмечают легкость по сравнению с чугунными моделями, приспособляемость для индукционных плит и довольно качественное антипригарное покрытие. Готовить в казанах удобно, не пригорают, их легко мыть после употребления. Но даже лучше ухаживать за ней бережно, ведь облицовку из гранита нельзя назвать самой качественной и долговечной. Так что по возможности лучше выбрать более надежную марку.

9 Mallony


Очень прочный, с крышкой для сковороды
Страна: Китай
Рейтинг (2021): 4.6

 

Бренд Mallony появился в России в 2004 году и быстро завоевал доверие покупателей. Новые модели появляются ежеквартально, большинство котлов имеют чугунную крышку и металлический шпатель. Посуда требует особого ухода. В нем нельзя хранить продукты, иначе появится ржавчина. После мытья важно просушить стены и обработать их маслом. Зато крышку удобно использовать как сковороду, ее можно ставить в духовку.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ  Топ-10 лучших смарт телевизоров 32 дюйма - рейтинг 2021

Покупатели отмечают отсутствие антипригарного покрытия, поэтому еда может пригореть. Но стены хорошо сохраняют тепло. Сковороды Мэллони очень боятся резких перепадов температуры, поэтому сразу ставить их на огонь или в духовку нельзя. Также запрещено загружать холодное мясо или наливать воду в горячие блюда. Но более дешевые казаны на рынке найти сложно и при правильном использовании они прослужат долгие годы. Покупатели говорят, что в комплекте идут подробные инструкции, со временем привыкаешь им следовать.

8 Mayer&Boch


Хорошее антипригарное покрытие, доступные цены
Страна: Китай
Рейтинг (2021): 4.6

 

Mayer & Boch предлагает традиционные чугунные котлы, предназначенные для приготовления пищи на горячем масле. Блюда подходят для плова, рагу, всех видов мяса и даже супов. Дно имеет качественное антипригарное покрытие для легкой очистки и долговечности. Во время варки тепло равномерно распределяется по чугунным стенкам, исключая возможность пригорания. Компания добавила удобные ручки из прочной стали и стеклянную крышку с окантовкой, которая идеально подходит для котла. Он не вентилируется и позволяет наблюдать за процессом. Производитель разрешил использовать посуду на любых поверхностях, в том числе на индукционных.

Покупатели отмечают возможность приобрести ручку, например ведро, для подъема казана. За ним легко ухаживать, так как масло остается в порах, чистить его не нужно. Пищу легко удалить металлической ложкой. Однако казаны Mayer & Boch весят до 8 кг и их трудно перемещать. Важно следить за тем, чтобы стены были просушены, иначе появится ржавчина. Но гарантия компании составляет 20 лет при условии исправной работы.

7 Мечта


Лучшие казаны с гранитным покрытием
Страна Россия
Рейтинг (2021): 4.7

 

Если вам нужен бюджетный, но качественный вариант, можно рассмотреть казаны российского бренда «Мечта». Производитель выпускает алюминиевые модели разных размеров, от 3 до 10 литров. Казанцы различаются по назначению. Есть варианты приготовления на плите или на огне. Трекинговые модели выполнены цельными, без дополнительной подкладки. Это связано с тем, что они подвержены большим нагрузкам. «Бытовые» казаны могут иметь разное покрытие: стандартное антипригарное или гранитное.

Чаще всего пользователи оставляют отзывы о стандартных моделях для приготовления пищи на плите. К качеству казанов претензий нет: толстые стенки, прочное антипригарное покрытие, правильная форма. По их словам, в них отличный плов. Некоторые покупатели отмечают простоту обслуживания; чтобы очистить казан, вы можете просто положить его в посудомоечную машину. Из выявленных недостатков можно назвать только сильный нагрев ручек.

6 Нева Металл Посуда


Казаны с крышками-кашпо
Страна Россия
Рейтинг (2021): 4.7

 

Один из ведущих российских производителей посуды, предлагающий широкий выбор кастрюль, сковородок, казанов. В качестве материала для изготовления используется алюминий. Для казанов он не считается лучшим, но за счет толстых стенок достигается равномерное распределение тепла. Алюминий дополнен высококачественным антипригарным покрытием, которое улучшает комфорт при приготовлении и обеспечивает правильное подрумянивание и прожаривание продуктов. Некоторые модели казанов поставляются с крышками, которые можно использовать как сковороды.

Стоимость блюд не самая дешевая, но вполне приемлемая при хорошем качестве. В продаже можно найти казаны объемом от 3 до 7 литров. Покупатели оставляют много отзывов и очень часто положительно отзываются о блюдах. Их устраивает все: толщина стенок, герметичность крышки, антипригарные свойства. По мнению некоторых пользователей, казаны идеально подходят для приготовления плова. Но, как и с другой посудой с антипригарным покрытием, с ними нужно обращаться осторожно.

5 БИОЛ


Самые аутентичные котлы
Страна Украина
Рейтинг (2021): 4.8

 

«Биол» предлагает настоящие казаны из татарского чугуна для приготовления супов, плова и любых блюд. Блюда придают блюдам необычный аромат и сохраняют их тепло. Большинство моделей поставляются с высококачественной чугунной дужкой и крышкой. Материал окрашен в серебристый цвет, его легко очистить от копоти. Казаны доступны объемом от 8 до 22 литров, толщина стенок каждой модели — 4 мм. Приятно доволен возможностью использования кастрюль на любой плите, в том числе индукционной.

Покупатели говорят об удобной форме чугуна, под него легко найти место. В отличие от большого вок, котел помещается в шкаф. Компания имеет хорошую репутацию, множество положительных отзывов. Сначала поверхность посуды ржавая, после нескольких слоев масла становится гладкой. Покупатели предупреждают, что производитель щедро обрабатывает стены машинным маслом, казан всегда нужно тщательно прокаливать (открыв окна или вытяжкой). Важно помнить, что мыть изделие с мылом нельзя, иначе оно заржавеет. Нет антипригарного покрытия.

4 Ситон


Чугун высшего качества
Страна Украина
Рейтинг (2021): 4.8

 

Seaton стал одним из самых достойных благодаря лучшей обработке чугуна. Компания защищает посуду от пищевых кислот, портящих материал. Их казаны отличаются матово-черным цветом и необычайной прочностью. Все детали изготовлены из одного материала и отлично удерживают тепло. В комплекте кисточка для нанесения масла, требуется отжиг. Стенки довольно толстые, еда не пригорает. Однако по этой причине казан весит несколько килограммов, мыть его в раковине неудобно. Многие собирают воду в тазах, а потом их тоже очищают от копоти.

Покупатели отмечают, что крышка плотно прилегает к стенкам, но при готовке нагревается. Прихватки — необходимость, поднять непросто. Но за несколько минут все смывается, еда не прилипает. Производитель разрешает использовать казан на любой плите, открытом огне и гриле. Однако не рекомендуется оставлять еду на тарелках и готовить кислые продукты. Из-за этого чугун быстро ржавеет и теряет эксплуатационные свойства.

3 Kukmara


Толстые стенки, используется высококачественный алюминиевый сплав
Страна Россия
Рейтинг (2021): 4.9

 

Мы считали Кукмару одним из лучших производителей казанов из алюминиевого сплава. Они отличаются толстым дном и прочными стенками. Конечно, компания решила рискнуть и не выпускать чугунную посуду, поэтому некоторые назвали ее «нетрадиционной». Однако современный материал распределяет тепло более равномерно, и еда приобретает необычный вкус. Производитель предлагает как небольшие казаны на 3,5 литра, так и впечатляющие варианты столитров. Поставляется с металлической или стеклянной крышкой. По заявлению компании, покрытие армировано керамическими частицами, благодаря чему изделие служит дольше. Пища не пригорает даже при передержке. Наружные стены обработаны износостойким покрытием.

Покупатели отмечают, что казан можно использовать в духовке, так как в нем нет пластиковых деталей. Однако есть некоторые меры предосторожности: ручки прикреплены к горшкам, поэтому они сильно нагреваются. То же самое и с крышкой. Большие казаны мыть неудобно, а если они выпадут из рук, то сломают раковину. Но нельзя не заметить возможность использования металлических предметов при готовке, дно практически невозможно поцарапать.

2 Rashko Baba


Лучший производитель афганских котлов
Страна: Афганистан
Рейтинг (2021): 4.9

 

Было бы несправедливо не включить в рейтинг производителя необычные для нас афганские котлы. От классических моделей они отличаются не только формой, но и принципом приготовления. Посуда напоминает скороварку, тепло распределяется очень равномерно, блюда в ней томятся, отчего приобретают насыщенный вкус и аромат. Готовить в афганских казанах можно как на плите, так и на огне. Они похожи на скороварку за счет механизма давления, клапана выпуска пара и предохранительного клапана. Модели бывают разные по объему, но в основном большие — от 5 до 20 литров.

Судя по отзывам пользователей, плов в таком казане получается великолепным. А когда готовишь жаркое с ребрышками, даже косточки становятся мягкими. Порадовал и внешний вид — казан выглядит необычно и красиво. А скорость приготовления — приятный бонус. К тому же их стоимость сопоставима с ценой обычных казанов среднего ценового сегмента. Обратной стороной является то, что вам придется адаптироваться к приготовлению в этом блюде.

1 Satoshi Kitchenware


Казань расширилась
Страна: Япония
Рейтинг (2021): 5.0

 

Японский бренд, основанный около 40 лет назад, предлагает широкий ассортимент посуды. Большая часть товаров относится к среднему ценовому сегменту, имеет хорошее соотношение цены и качества. Все котлы изготавливаются из чугуна. В комплект, помимо стеклянной крышки, входят решетка для запаривания, нейлоновая лопатка, бамбуковые палочки. Большой плюс: казаны подходят для индукционных плит. Котлы от японского производителя с отличной производительностью и большим оснащением стоят довольно недорого.

Покупатели в отзывах делятся впечатлениями: казан легкий для чугунных кастрюль, отлично выглядит, не требует предварительной подготовки за счет антипригарного покрытия, изделия не прилипают ко дну, обслуживание крайне простое. Объем кажется оптимальным для большинства пользователей, но может оказаться недостаточным для большой семьи или бизнеса. Вместимость самого большого казана — 4,4 литра.

вверху диаграммы
Народное голосование: кто лучший производитель котлов?
Голосуем! BIOL Seaton Kukmara Mayer & Boch Мэллони Сатоши Рашко Баба Нева Кухонная утварь Металлическая кухонная утварь Dream Edenberg Приведенная выше информация не является руководством по покупке. По любым вопросам обращайтесь к специалистам!

Источники

 

  • https://markakachestva.ru/best-brands/3018-luchshie-proizvoditeli-kazanov.html
  • https://infoposuda.ru/kak-vybrat-kazan
  • https://CreativPortal.ru/top-10-lychshih-kazanov-reiting/
  • https://obzor-expert.com/kakoj-vybrat-kazan/

[свернуть]