Рейтинг лучших сковородок для жарки без масла в 2021 году. Самые лучшие сковородки в 2021 году

Рейтинг лучших сковород для жарки и тушения на 2021 год

Преимущества жарки без масла

У приготовления без масла есть два преимущества: пища не прилипает и не образуются вредные канцерогены из-за контакта ингредиентов с перегретым металлом. При желании масло можно заменить небольшим количеством воды или вина.

Лучшие производители сковородок с антипригарным покрытием отмечают, что современные образцы изготавливаются с особой тщательностью, не используются опасные для здоровья химические соединения, поэтому они экологически чистые и безопасные.

Не все сковороды с антипригарным покрытием одинаковы. После многих успешных лет тефлоновое покрытие сдает позиции. На пике популярности — модели с многослойным минеральным напылением. Этот материал идеально совместим с едой.

Критерии выбора посуды для жарки без масла

Материал

Правильная сковорода должна быть изготовлена ​​из материалов, которые нагреваются быстро и равномерно.

Наиболее распространены чугун, сталь, алюминий, камень. Необходимость акцентировать внимание на этих элементах заключается в долговечности продукта и возможности его использования при высоких температурах, не опасаясь повреждений.

Самые популярные модели изготавливаются из алюминия, благодаря хорошей теплопроводности. Этот металл используется не только для изготовления корпуса, но и для прослойки внутри тройного герметизированного дна. Отличные результаты дает жарка на алюминиевой сковороде.

Хотя медь является хорошим проводником тепла, медные сковороды мало используются в повседневной кухне. Помимо дороговизны, требует особого ухода и сложности нанесения антипригарного покрытия.

Покрытие

Сковороды с антипригарным покрытием используются для жарки без масла или с небольшим количеством масла. Легко чистится, еда не пригорает, скользит по поверхности, не прилипая.

Политетрафторэтилен, известный как тефлон, наносится на стальной, чугунный или алюминиевый корпус. Его оригинальное название может использоваться только зарегистрированными товарными знаками по лицензии. В настоящее время производители применяют множество других видов покрытий.

Керамика прочнее других, быстро равномерно нагревается, медленно остывает. Устойчив к царапинам и истиранию, не вызывает коррозии, легко чистится. Его особенность — высокая теплопроводность, что позволяет готовить при самых высоких температурах, до 400 ° C, придавая ему хрусткость.

Применение мраморной крошки защищает от механических повреждений, перегрев не влияет на состояние покрытия. Бытует мнение, что слои мрамора — это всего лишь маркетинговый ход, качество не отличается от тефлона.

Нанокомпозитное покрытие — самое современное. Включает виды: гранит, титан, алмаз. Прочная гранитная пыль сокращает время приготовления, нагревается равномерно, проста в использовании. Титан не выделяет токсичных веществ, выдерживает высокие температуры, горшки можно запекать. Срок полезного использования достигает 25 лет. Алмазное покрытие — самое износостойкое и безопасное для здоровья, но дорогое.

важно, чтобы антипригарный слой оставался неповрежденным. Поэтому использование абразивных губок недопустимо. Как только будут замечены признаки износа, посуду необходимо немедленно заменить.

Сковороды с эмалевым покрытием не подходят для жарки без масла. Легко повреждается, царапается и сколы, быстро ломается. Речь идет о внутренней части сковороды, допускается глазирование снаружи корпуса.

Тип варочной поверхности

Для какой плиты лучше всего подходит та или иная сковорода? Это может показаться неважным, но не вся посуда универсально совместима. Профессиональный совет о необходимости оценки типа духовки перед покупкой избавит от неприятных сюрпризов. Если посуда подходит для газовой плиты, то только специально для стеклокерамики.

Тип дна

Покупатели часто ошибаются при выборе фонда. На что следует обратить внимание? Толщина — не менее 3 мм и многослойная. От этого зависят качество и вкус блюд, продолжительность блюд. Тисненый рисунок на дне также желателен, так как он уменьшает площадь контакта продукта с поверхностью. Например, известно, что сковороды-гриль улучшают качество еды. Все более широко распространенная герметизированная основа более равномерно распределяет тепло, исключает ожоги и продолжает готовить после выключения конфорки.

Аксессуары

Ручка должна быть достаточно длинной, чтобы можно было легко удерживать сковороду во время перемешивания пищи другой рукой. Подавляющее большинство представленных на рынке моделей оснащены термостойкими ручками, поэтому вы можете работать без риска получить ожоги. Если диаметр сковороды превышает 30 см, рекомендуется использовать две ручки. Актуальна и съемная ручка, ее удобно ставить в духовку.

Не всегда удается найти совместимый чехол. Лучше, если он уже будет входить в комплект.

Размер и стиль

Диаметр кастрюль рассчитывается исходя из количества приготовляемой пищи. Если вы повар или имеете семью, предпочтительнее широкий круг.

Сколько горшков и какие?

Всем нужна классическая модель размером 24–28 см с рамкой средней высоты, чтобы контент легко скользил.

прилагается сковорода большого диаметра 32 см с высокими бортиками. Этот вид подходит для приготовления объемных блюд, таких как кролик или утка, и поможет в ожидании гостей.

При необходимости можно добавить широкий вок с высокими стенками, подходящий для обжаривания большого количества продуктов за считанные минуты. Важно непрерывно переворачивать, благодаря конической форме тарелок еда выталкивается к центру, где концентрируется тепло.

Гриль отличается максимальным сохранением полезных веществ в пище. Приготовление на гриле больше похоже на запекание, чем на жарку. Если вы не используете масло, в нем меньше калорий и канцерогенов. Натуральный жир удаляется из пищи, а затем испаряется. Это блюдо рекомендуется людям с проблемами здоровья. В других кастрюлях, даже при жарке без масла, теряются некоторые питательные вещества.

Любителям блинов также понадобится специальная модель с очень низким краем, облегчающая приготовление блинов, блинов, омлетов.

Сковорода с тефлоновым покрытием

Тефлоновая сковорода занимает первое место в рейтинге жарки без масла. Он прост в использовании и обслуживании. В нем не накапливаются слои жира, которые придется стирать часами. Продукты с тефлоновым покрытием известны своей мягкостью, что очень важно при приготовлении пищи. Этот фактор говорит о том, что при жарке овощей можно обойтись без лопатки. Этот прорыв имеет несколько неоспоримых преимуществ:

  1. Весь процесс очистки сковороды сводится к ополаскиванию водой с добавлением нескольких капель очищающего геля.
  2. Их отличает долгий срок службы. Даже самые дешевые модели прослужат не менее четырех лет.
  3. Облицовка со временем не изнашивается, а внешние стены надолго сохраняют презентабельный вид.
  4. Не выделять вредных веществ при нагревании.

Ограничьте использование металлических лопаток и вилок при приготовлении пищи, так как они могут повредить антипригарное покрытие продукта

Преимущества тефлоновой продукции не могут остаться незамеченными. Это то, что они развращают и подталкивают покупателя к покупке.

Как выглядит сковорода тефаль
Сковорода Тефало.

Керамическая посуда

Широкий ассортимент керамической посуды поражает разнообразием дизайнерских решений и технических особенностей. А главное преимущество — это, несомненно, возможность готовить без масла. Кроме того, посуда с керамическим покрытием имеет следующие преимущества:

  1. При создании керамического покрытия используются только безопасные материалы, то есть о наличии в составе химических веществ речи не идет.
  2. Устойчив к царапинам. Иногда в их эксплуатации могут использоваться металлические лезвия. Однако специалисты рекомендуют не злоупотреблять этой возможностью.
  3. Равномерное нагревание независимо от температуры. Сковороды с керамическим дном не боятся высоких температур и могут нагреваться до 400 градусов.
  4. Оригинальность дизайнерского исполнения. На рынке представлено огромное количество моделей, которые отличаются друг от друга. Каждый из них уникален.

Керамическая сковорода
Керамическая сковорода для жарки без масла.

При этом следует учитывать, что преимущества посуды с керамическим покрытием сказываются на ее ценовой категории. В обществе бытует мнение, что за качество нужно платить, и такая продукция тому пример.

Сковорода-гриль

Чугун часто используется как производственный материал для изготовления сковород. Изделия, изготовленные из этого сырья, долго не остывают и отличаются особой прочностью. Этот продукт идеально подходит для запекания мяса. Благодаря углублениям на дне жир из мяса медленно испаряется, не выделяя дыма. Поэтому продукт не только хорошо прожаривается, но и подрумянивается.

Как выглядит сковорода
Сковорода для гриля.

Сетки имеют следующие преимущества:

  1. Возможность готовить несколько продуктов одновременно.
  2. Блюдо не пригорает и не пригорает ко дну кастрюли.
  3. На таких продуктах не получится вяленое мясо или рыба, как ни старайся.
  4. Готовые стейки или овощи будут иметь красивые золотистые прожилки.

Что касается недостатков, то достоинств у гриля гораздо меньше. Их след считается основным. Однако такой недостаток приписывают чугунным образцам, чего нельзя сказать об алюминиевых.

Как выглядит сковорода с антипригарным покрытием
Нет сковороды.

Сковорода с антипригарным покрытием

Название этого блюда говорит само за себя. Основное назначение такого покрытия — снизить риск прилипания и прилипания пищи. На сегодняшний день практически все категории посуды оснащены антипригарным покрытием: чугунная, керамическая, алюминиевая и т.д. Этот фактор позволяет готовить различные блюда без добавления растительного жира, что немаловажно в процессе похудения.

Но как правильно выбрать модель, которая удовлетворит все запросы покупателя? Вам следует ограничить ассортимент понравившихся моделей, выбирая копии из одного и того же сырья. А затем ознакомьтесь с их техническими характеристиками и функционалом.

Сковорода НМП Нева металлическая
Сковорода НМП Нева металлическая

Специалисты рекомендуют обращать внимание на тип варочной поверхности. Это оказывает огромное влияние на производительность и долговечность посуды. При использовании электроплиты ограничений в выборе нет, чего нельзя сказать о газовых. Владельцам газовых варочных панелей лучше обратить внимание на чугунные изделия. А обладателям индукционной плиты рекомендуется приобретать керамическую посуду.

Это разделение связано с тем, что все кастрюли нагреваются и по-разному реагируют на изменение температуры.

Сковороды Swiss Diamond: фото
Сковороды Swiss Diamond.

В рейтинге популярных экземпляров с антипригарным днищем лидирующие позиции занимают не только зарубежные производители, но и отечественные производители. Рассмотрим несколько известных компаний:

  1. Российские фирмы «Кукмара» и «Нева-металл Тарелки».
  2. Итальянские производители Ballirini и TVS.
  3. Швейцарская алмазная компания.
  4. Французская компания Tefal.

Все вышеперечисленные производители производят и продают кухонную утварь более десятка лет. Заработанное ими доверие покупателей — это долгая работа, благодаря которой у потребителя появляется возможность есть качественную еду, не беспокоясь о своем здоровье.

Сковорода Tefal
Кастрюля Tefal Extra

Если вы решили купить посуду с антипригарным покрытием, не ограничивайтесь одной единицей. Покупайте разные модели, разные по форме, размеру и глубине. Ведь качество и вкус блюда во многом зависят от блюд, в которых оно было приготовлено.

Какую бы кастрюлю вы ни выбрали, для всех характерно одно главное и неоспоримое правило — обеспечивать правильный и регулярный уход, ведь от этого фактора в первую очередь зависит длительная эксплуатация и презентабельный внешний вид.

Обзор по цене от бюджетных до дорогих, актуальный на 2021 год

Tefal Extra

Надо сказать, что Tefal первой применила антипригарное покрытие.

Средняя цена продукта: 1300 руб.

Характеристики

Параметры Характеристики

Диаметр: 22 сантиметра.
Материал: алюминий.
Покрытие: PowerGlide.
Ручка: бакелит.
Крепление: винты.
Рост: 4,5 см.
Масса: 430 г до н.э

кастрюля Tefal Extra

  • Оборудован тепловой точкой, например, с функцией индикации нагрева.
  • Приемлемая цена;

Недостатки:

  • Хрупкость даже при бережном обращении.

Rondell Lumier RDA-595

Головной офис компании находится в Германии, но производство находится в Китае. Многие до сих пор предпочитают эту марку, ссылаясь на немецкое качество.

Средняя цена продукта: 1400 руб.

Характеристики

Параметры Характеристики

Диаметр: 28 см
Материал: экструдированный алюминий.
Покрытие: Ксилан Плюс.
Ручка: бакелит.

кастрюля Rondell Lumier RDA-595 Преимущества:

  • Повышенная теплопроводность;
  • Устойчивый к повреждениям.;
  • Цена;
  • Его можно использовать на любой поверхности.

Недостатки:

  • Покрытие изнашивается при частом использовании.
  • Покрытие не включено;

Kukmara с269а

Российский производитель, специализирующийся на производстве посуды из литого под давлением алюминия.

Средняя цена продукта: 1550 руб.

Характеристики

Особенности Особенности

Диаметр: 26 сантиметров.
Материал: алюминиевое литье.
Покрытие: керамический.
Ручка: бакелит.
Рост: 6 сантиметров.
Масса: 1995 год

кукмара Сковорода с269 Преимущества:

  • Крышка в комплекте.
  • Низкая цена;

Недостатки:

  • Большой вес.
  • На керамических моделях образуются нагар, который трудно мыть;

IKEA Оумберлиг

Универсальная компания, готовая предложить практически все, что нужно человеку для комфортной жизни. И сковородки у него тоже очень хорошие. Особенно с учетом доступной цены и богатого ассортимента.

Средняя цена товара: 1999 руб.

Характеристики

Параметры Характеристики

Диаметр: 32 сантиметра.
Материал: алюминий.
Покрытие: тефлон.
Рост: 10 сантиметров.

сковорода IKEA Oumberlig

  • Две ручки;
  • Подходит для всех типов плит;
  • Практичен в использовании;
  • Безопасная духовка.

Недостатки:

  • Отсутствие покрытия. Но стоит сказать, что крышки «сослуживцев» подходят к горшочкам из ИКЕА только на ура;
  • Нельзя мыть в посудомоечной машине.
  • Ручка несъемная;
ЧИТАТЬ ЕЩЕ  Лучшие средства для очистки канализационных труб от засоров

НЕВА-МЕТАЛЛ посуда «Карелия»

Российское производство. Изготавливают чугунную посуду с антипригарным покрытием. Популярны за доступность и хорошее качество продукции.

Средняя цена продукта: 2599 руб.

Характеристики

Параметры Характеристики

Диаметр: 26 сантиметров.
Материал: алюминиевое литье.
Рост: 6,8 см.
Масса: 1260 г

нЕВА-МЕТАЛЛ сковорода «Карелия» столовые преимущества:

  • Подходит для всех типов плит;
  • Можно мыть в посудомоечной машине.
  • гарантия 3 года;

Недостатки:

  • Покрытие не включено.
  • Со временем покрытие изнашивается. Но это не мешает вам продолжать готовить, не обжигаясь;

TVS Buongiorno

Популярный производитель из Италии. Он предлагает широкий выбор различной посуды на выбор. Они отличаются элегантным дизайном и большой функциональностью.

Средняя цена продукта: 3090 руб.

Характеристики

Параметры Характеристики

Диаметр: 28 сантиметров.
Материал: алюминий.
Покрытие: Кварцевый тик.
Ручка: бакелит.
Масса: 820 г до н.э

сковорода ТВС Доброе утро

  • Хорошее качество;
  • Можно мыть в посудомоечной машине;
  • Подходит для всех типов плит;
  • Съемная ручка.

Недостатки:

  • Прочная ручка в маленьких горшочках.

Ballarini Rialto

Итальянский бренд, который с 1960-х годов производит только посуду с антипригарным покрытием. В ассортименте есть множество вариантов отделки на любой бюджет. Используются всевозможные материалы. Начиная с гранитной крошки и заканчивая титаном.

Средняя цена продукта: 4550 руб.

Характеристики

Параметры Характеристики

Размер: 28 × 28 см.
Материал: алюминий.
Покрытие: керамический.
Ручка: бакелит.
Масса: 820 г до н.э

сковорода Балларини Риальто

  • Подходит для любого типа варочной поверхности;
  • Можно мыть в посудомоечной машине;
  • Высокого качества;
  • Ребристая поверхность;
  • Есть носик для соуса.

Недостатки:

  • Со временем основные свойства теряются.

Swiss Diamond XD 6428

Швейцарская компания, запатентовавшая технологию алмазного покрытия. Благодаря этому их продукция считается самой качественной и долговечной. Что, конечно, подтверждают только отзывы довольных покупателей.

Средняя цена продукта: 12 590 руб.

Характеристики

Параметры Характеристики

Диаметр: 28 см
Материал: алюминий.
Покрытие: алмаз.
Ручка: бакелит.
Крепление: винты.
Рост: 4 см
Толщина дна: 0,6 см

сковорода Swiss Diamond XD 6428

  • Износостойкое покрытие;
  • Сила и продолжительность;
  • Материалы высшего качества;
  • Его можно использовать в духовке.

Недостатки:

  • Высокая цена.

Сковорода любого производителя не всегда оснащается крышкой, но чаще всего подойдет универсальная сковорода такого же диаметра.

Tefal Emotion (E8240425, E8240525, E8240625)

  • Ручка из свежего бакелита
  • Индикатор нагрева
  • Материал — сталь
  • Антипригарное титановое покрытие
  • Совместимость с индукционной плитой
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Наш рейтинг открывает универсальная сковорода известной марки Tefal, продукты которой делают процесс приготовления действительно легким и приятным. Модели серии Emotion имеют разный диаметр и прочное герметизированное дно, которое гарантирует отличное распределение тепла и сохранение питательной ценности приготовленных блюд. Эти сковороды подходят для всех типов плит, включая индукционные. Как и многие другие кухонные принадлежности этой марки, данная модель оснащена технологией контроля температуры Thermo-spot. Индикатор в центре дна становится полностью красным, когда сковорода достигает идеального тепла для начала приготовления.

Сама сковорода изготовлена ​​из специального сплава нержавеющей стали, который надежно защищает изделие от коррозии и деформации. Антипригарное покрытие марки Titanium уже давно воспринимается хозяйками как знак превосходного качества и долговечности, поскольку оно выдерживает экстремальные температуры нагрева без потери эксплуатационных характеристик.

Сковороды этой серии имеют удобную эргономичную ручку, которая не нагревается благодаря бакелитовой обработке. Внутри продукта есть четко различимая разметка смещения, необходимая для точного следования рецепту. Важными преимуществами этой линейки являются: совместимость со всеми типами горелок и возможность мытья в посудомоечной машине. Однако многие считают, что цена на такие сковороды слишком высока.

Tefal Expertise (C6200472, C6200572, C6200672)

  • Совместимость с индукционной плитой
  • Ручка из свежего бакелита
  • Материал — алюминий
  • Антипригарное титановое покрытие
  • Индикатор нагрева
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Следующее место в верхней линейке занимает посуда Expertise той же марки Tefal. Модели выполнены по одной технологии и отличаются только диаметром. Отличительной особенностью моделей этой линейки является небольшой вес за счет использования алюминия в качестве материала изготовления. Однако поверхность посуды очень устойчивая, а на дне находится диск, предотвращающий деформацию. Внутренняя поверхность сковороды покрыта качественным антипригарным покрытием с частицами титана. Он устойчив к повреждениям, срок его службы в три раза больше, чем у аналогов. Индикатор в центре нижней части поможет вам узнать, когда температура достигла правильного предела для начала приготовления.

Сковорода этой серии подходит для использования на газовых, электрических и индукционных плитах. Ручка не нагревается, так как покрыта приятным на ощупь, нескользящим и безопасным материалом: силиконом. Пользователи пишут, что на кастрюлях Tefal Expertise получаются вкусные и красивые блюда с насыщенным вкусом и ароматом. Многим нравится, что эту посуду легко мыть как под проточной водой, так и в посудомоечной машине. Стоят такие пластины недешево, но у них хороший ресурс использования, что выгодно отличает модель от конкурентов.

Kukmara Мраморная (241а, 262а)

  • Ручка из свежего бакелита
  • Фиксированная ручка
  • Материал: литой алюминий
  • 5-слойное антипригарное покрытие
  • Содержит частицы мрамора
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Обзор продолжается универсальной сковородой от российского производителя, компании «Кукмара». Линия посуды Marble — лучший вариант для практичных хозяйок, предпочитающих качественную недорогую посуду. Модель изготовлена ​​из литого под давлением алюминия, отличается прочностью и износостойкостью. Все горшки этой линейки имеют толстое дно, что исключает деформацию корпуса. Пятислойное антипригарное внутреннее покрытие из мрамора на водной основе, усиленное сверхтвердыми минеральными частицами. Антипригарный слой доказал свою стойкость к истиранию и царапинам, но все же не рекомендуется использовать металлические шпатели и щипцы. В такой посуде тепло хорошо распределяется и удерживается по всей поверхности. Блюда хорошо прожариваются на вкусной корочке, оставаясь сочными и нежными внутри. Ручка изделия изготовлена ​​из термостойкого пластика, удобно ложится в ладонь, не скользит и не нагревается.

Хочу отметить, что мы можем использовать эти сковороды для всех типов плит, кроме индукционных. Его можно смело мыть в посудомоечной машине. Однако это блюдо нельзя использовать в духовке, так как ручка несъемная.

Rondell Mocco (RDA-277,RDA-276, RDA-278, RDA-550)

  • Нескользящая ручка из нержавеющей стали
  • Дно с микроэлементами
  • Материал: литой алюминий
  • 3-х слойное антипригарное покрытие
  • Содержит частицы титана
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Рейтинг продолжает оставаться одной из самых покупаемых кастрюль в среднем ценовом сегменте Rondell Mocco. Модели этой линейки кастрюль выполнены в кофейном и молочном оттенках, имеют красивый дизайн и подходят для жарки на любой поверхности. Корпус кастрюль изготовлен из экструдированного алюминия, это легкий, прочный и безопасный материал. Трехслойное антипригарное покрытие, содержащее частицы титана, не позволяет еде пригорать на стенках или дне сковороды, устойчиво к физическим повреждениям и долго держится. Обратите внимание, что во внутренней подкладке дна есть специальные микроэлементы, которые уменьшают поверхность контакта посуды с продуктами, позволяя блюдам оставаться более сочными.

Покупатели, выбравшие эту серию посуды, особенно ценят эргономичную ручку особой формы, прикрепленную к корпусу прочными заклепками. Ручка изготовлена ​​из нержавеющей стали и имеет силиконовую накладку, которая не скользит и не нагревается. Кастрюли этой серии можно мыть как в посудомоечной машине, так и под проточной водой. Но такие сковороды нельзя использовать в духовке.

Tefal Intuition (A7030615, A7030524)

  • Индикатор теплового пункта нагрева
  • Ручка из нержавеющей стали
  • Материал — сталь
  • Антипригарное титановое покрытие
  • Совместим со всеми типами пластин
  • Подходит для использования в духовке
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Следующая серия отличных кастрюль, занимающих лидирующие позиции в рейтингах пользователей, — это уже известный бренд Tefal. Линия Intuition — это сочетание прочности и безопасности нержавеющей стали с технологическими решениями для повседневного использования. Прочное герметизированное дно значительной толщины не деформируется даже после многих лет частого использования. Эффективное антипригарное покрытие позволяет обжаривать и обжаривать пищу даже без добавления масла и жира. Хозяйки говорят, что даже при ежедневном использовании металлических шпателей антипригарный слой остается целым.

Круглый индикатор нагрева, расположенный в центре дна кастрюли, становится красным при достижении максимальной температуры нагрева. Ручка фиксируется саморезами, не снимается, имеет удобную форму и не проводит тепло. Модель можно использовать на всех типах плит и в духовке. Сковороды этой серии доступны в двух цветах: черном и серебристом, они имеют привлекательный дизайн, который отлично впишется в любую кухню. У посуды этой серии не было недостатков, сковороды служат долго и сохраняют все свои первоначальные свойства.

Биол 0126

  • Ручка из нержавеющей стали
  • Вес — 2,21 кг
  • Материал — чугун
  • Без крышки
  • Толщина стенки — 4 мм
  • Его можно использовать в духовке

Следующая модель сковороды в рейтинге лучших находится в сегменте бюджетных моделей, но среди аналогов Biol 0126 является наиболее покупаемой. Сковорода из чугуна имеет диаметр 26 см и вес чуть более 2 кг. Благодаря особой технологии изготовления корпус изделия получил ударопрочность и износостойкость. Материал не подвержен ржавчине, так как имеет пористую структуру. Хочу отметить, что модель Биол 0126 не имеет антипригарного покрытия, но благодаря освоенной технологии воронения изделия не прилипают к стенкам посуды. Дно 4 мм отвечает за равномерное распределение тепла, все блюда сочные внутри и с аппетитной корочкой снаружи.

Хозяйкам при работе с такой посудой не нужно использовать прихватки, так как стальная ручка защищена от тепла деревянной пластиной. Кроме того, ручка съемная; его можно снять для использования в духовке или для компактного хранения. Еще один плюс модели — возможность приготовления пищи на плите любого типа, в том числе на индукционной. Пользователям нравится долговечность этой сковороды, ее универсальность и надежность. Вкус блюд, приготовленных в чугунной посуде, неповторим. Однако следует помнить, что в такой посуде нельзя оставлять готовые продукты и частицы пищи, так как поверхность может окислиться.

Lodge L5SK3

  • Цельная ручка из чугуна
  • Толщина дна — 5 мм
  • Материал — чугун
  • Без крышки
  • Толщина стенки — 4,75 мм
  • Его можно использовать в духовке
  • Вес — 1,5 кг

А топовый выбор дополняет качественная сковорода Lodge L5SK3 производства США. Корпус и ручка изготовлены из высококачественного чистого чугуна и устойчивы к экстремальным температурам и физическим повреждениям. Модель отлично подойдет не только для жарки, но и для тушения или запекания. На сковороде нет специальных антипригарных покрытий, но еда никогда не прилипает к посуде. Преимущество американской сковороды в том, что она уже затвердела и не требует дополнительных манипуляций перед первым использованием. Также хочу отметить, что со временем сковорода приобретает более насыщенный черный цвет и блеск, что свидетельствует об улучшении ее антипригарных качеств.

Продукт можно использовать для приготовления на всех типах плит, в том числе и на индукционных. Производитель уверяет, что покупая Lodge L5SK3, потребители покупают сковороду, которая прослужит им всю жизнь. Среди отзывов к модели претензий практически нет, однако за качество приходится платить. Изделие довольно дорогое, но это вложение в премиальное качество и долговечность. Модель со временем не теряет характеристик и эстетики, а значит, окупается.

ТОП сковородок с покрытием на основе минеральных веществ

Все больше и больше производителей начинают производить кастрюли для приготовления вкусных блюд с покрытием на минеральной основе. Популярность таких сковородок высока. Чаще всего это покрытия из мрамора и гранита.

Их основные преимущества сводятся к тому, что сковороды обладают отличными антипригарными свойствами. Они способны равномерно нагреваться и выдерживать высокие температурные условия. Внутренняя поверхность очень скользкая, поэтому для приготовления пищи не используется масло. По желанию хозяйки минимальной суммы будет достаточно.

TVS GRAN GOURMET

Лучшие сковороды 2021 года

Сковорода имеет прочную гранитную отделку. Стоимость варьируется в пределах 2000 рублей. Изготовлен на основе алюминия. Итальянский производитель постарался улучшить прочностные характеристики за счет использования армированных минеральных частиц.

Увеличена толщина стенок и дна, за счет этого равномерно распределяется тепло во время варки. Также стоит отметить, что сковорода прослужит хозяйке долго. Исключена деформация изделия, даже если посуда подвергнется воздействию высоких температур.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ  Лучшие сушильные машины

Основные преимущества

  • быстрая и легкая очистка;
  • дно и стенки около 6 мм;
  • характеристики стойкости и долговечности;
  • экологически чистые материалы.

Основные минусы

  • отсутствующий.

NADOBA MINERALICA 728416

Лучшие сковороды 2021 года

Сковорода — одна из самых безопасных в использовании. Имеет 5-слойное дно. Производитель Чехия, стоимость посуды около 2600 рублей. Сковорода имеет покрытие Pfluon, которое обеспечивает равномерный нагрев, исключая факт пригорания пищи. Рекомендуется использовать для жарки или тушения продуктов.

Кастрюлю можно использовать на газовых и индукционных плитах. Рукоять имеет бакелитовую основу. Это термостойкий материал, который не скользит.

Посуда выполнена в элегантном дизайне. На выбор представлены три варианта — синий, серый и бежевый. Отличие модели в том, что материалы не содержат перфтороктановой кислоты и других вредных веществ.

Основные преимущества

  • можно использовать для разных типов тарелок;
  • ручка удобна в использовании;
  • красивый внешний вид;
  • покрытие полностью безопасно;
  • дно состоит из 5 слоев;
  • отличные отзывы покупателей сковороды.
  • на выбор несколько цветов;

Основные недостатки

  • без крышки.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА АЛТАЙ

Лучшие сковороды 2021 года

Отечественный производитель Нева радует отличными кастрюлями. Среди них модель с толщиной дна 6 мм. По цене она варьируется в размере 2500 руб.

Петербургская посуда смогла совместить в себе качественные показатели, оптимальную стоимость и отличную долговечность. Модель Altai оснащена высокими бортиками, толстыми стенками, которые в совокупности могут обеспечить комфортную кухню.

Антипригарное покрытие из мраморной крошки позволяет готовить жареные блюда без масла. В этом случае сковорода весит около 1,3 кг.

Основные преимущества

  • высокие бортики;
  • наличие толстого дна;
  • равномерность нагрева;
  • простота использования;
  • легкий.

Основные минусы

  • в комплект не входит.
  • ручка не снимается;

Ниже представлены 3 лучшие сковороды из нержавеющей стали:

 

Сковорода Prime, Zwilling J. A. Henckels

  • Термостойкость: 260 ° C.
  • Материал: внутренний слой из стали 18/10, сердечник из двух алюминиевых сплавов, внешний слой из магнитной стали 18/0
  • Нижний диаметр: 28 см.
  • Гарантия: да


Эта сковорода понравится как профессионалам, так и любителям. Некоторые задания, например, жарка яиц и рыбы, выполнить будет сложно, но если вы любите жареное мясо с золотистой корочкой или хрустящие овощи, быстро прожаренные на сильном огне, эта сковорода вам обязательно пригодится!
Толстое дно с алюминиевым сердечником обеспечивает длительное накопление тепла и его равномерное распределение по стенам. Это снижает риск ожогов даже при использовании газовых плит. Короткий период нагрева и теплосберегающие свойства нержавеющей стали обеспечивают отличные результаты.
Округлые высокие стенки сковороды позволяют легко готовить соусы, например, спагетти и пасту. Нержавеющая сталь не реагирует на кислоты, поэтому блюда из томатного соуса не будут иметь металлический привкус.
Длинная эргономичная ручка защищена от нагрева специальными пластинами, что делает процесс приготовления максимально безопасным.
Его нельзя приготовить на сковороде без добавления масла. Может использоваться в духовке и на всех типах плит, включая индукционные.
Машинная стирка разрешена. Для достижения наилучших результатов рекомендуется замочить сковороду в мыльной воде за 15-20 минут до стирки или использовать режим замачивания.

Сковорода 3-Ply Plus, Le Creuset

  • Термостойкость: 260 ° C.
  • Материал: внутренний слой из стали 18/10, сердечник из алюминия, внешний слой из магнитной стали 18/0
  • Нижний диаметр: 24 см.
  • Гарантия: 30 лет

Легкая, удобная и компактная сковорода для домашнего использования. Если вы никогда не готовили на сковороде с антипригарным покрытием и хотите попробовать, это отличный вариант.

Двухслойный корпус из нержавеющей стали с алюминиевым сердечником обеспечивает равномерное распределение и удержание тепла. Термостойкая ручка и края без капель обеспечивают оптимальную функциональность сковороды.

Как и в любой кастрюле без покрытия, на этой сковороде нельзя жарить без масла.

Сковорода подходит для использования на всех типах плит, включая индукционные, и в духовках до 260 ° C.

Можно мыть в посудомоечной машине.

Сковорода Crispy, Fissler

  • Термостойкость: 200 ° С.
  • Материал: нержавеющая сталь 18/10, алюминиевый сердечник
  • Нижний диаметр: 28 см.
  • Гарантия: да

Сковорода из нержавеющей стали 18/10 с эффектом гриля от немецкой компании Fissler позволяет готовить с минимальным количеством масла, а гофрированное покрытие равномерно распределяет его по поверхности. Идеально подходит для жарки во фритюре, пища получается очень сочной внутри с хрустящей корочкой снаружи.

Сковороду также можно использовать для рагу, пасты и ризотто. Высокие закругленные стенки и градуированная шкала внутри делают процесс приготовления удобным. Многослойное инкапсулированное дно аккумулирует и оптимально распределяет тепло, предотвращая возгорание даже самых вязких продуктов.

Кастрюлю можно использовать на всех типах плит, в том числе на индукционных. Можно мыть в посудомоечной машине.

Рейтинг сковородок Гриль

1

Risoli Induction 0090IN/26T00 26×26 см

Рейтинг: 5.0

  • Высота стены: 7 см
  • Нижний диаметр: 20 см
  • Антипригарное покрытие: титан
  • особенности: съемная ручка, использование в духовке

Средняя цена: 2533 руб

Топ-модель итальянского бренда в категории сковородок. Корпус выполнен из литого под давлением алюминия. Дно рифленое, с прочным антипригарным титановым покрытием. Его можно использовать на индукционных плитах.

Экономичный продукт, идеально подходящий для приготовления мяса на гриле. Помимо ребристого дна модель имеет хорошее антипригарное покрытие, которое гарантирует, что еда не прилипнет к поверхности модели. Отмечают неприхотливость в уходе и отличную вместительность, что позволяет разместить несколько котлет или пару кусков мяса.

Кастрюля квадратной формы с закругленными углами и выступами для стекания жира. Ручка съемная. Антипригарное покрытие нанесено как на внутреннюю, так и на внешнюю поверхность чаши, что упрощает мытье посуды. Подходит для использования в духовке при температуре до 175 градусов и можно мыть в посудомоечной машине.

2

Rondell Zeita RDA-119

Rondell Zeita RDA-119

Рейтинг: 4.9

  • Антипригарное покрытие: TriTitan
  • Толщина дна: 5,5 мм
  • Материал: литой под давлением алюминий

Средняя цена: 1 958 руб.

Модель решетки из литого алюминия с длинной бакелитовой ручкой и титановым антипригарным покрытием TriTitan. Диаметр изделия 28 см, толщина дна 5,5 мм, толщина стенки 2,5 мм.

Отзывы пользователей: Алюминиевый противень с высококачественным антипригарным покрытием. Титан легко выдерживает постоянное использование, а также мытье в посудомоечной машине. Дно продукта прогревается равномерно, благодаря чему мясо хорошо прожаривается. Ориентация сковороды на поваров подчеркивается наличием картонного футляра и буклета с рецептами в комплекте. Правда, в этом случае непонятно, почему производитель не удосужился установить носик для слива смазки.

Преимущества:

  • Равномерно обжарьте стейки на гриле.
  • Долговечность, подчеркиваемая устойчивым к мытью в посудомоечной машине титановым антипригарным покрытием.
  • Хорошая обитаемость для размещения большего количества кусков мяса.

Недостатки:

  • Нет носика для слива жидкости.

3

Мечта Гранит 26х26 см

Гранитная мечта 26х26 см

Рейтинг: 4.9

  • Толщина дна: 6 мм
  • Высота стены: 5 см
  • Антипригарное покрытие: мрамор
  • Нижний диаметр: 24 см
  • Дополнительная информация: Марка антипригарного покрытия Greblon

Средняя цена: 1690 руб

Еще один продукт от компании Dream — это алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием квадратной формы. Подходит для приготовления на всех типах плит и конфорок, кроме индукционных. Не рекомендуется для жарки в духовке.

По форме — классическая сковородка — квадратная с носиком для слива жира. Высота стенок большая — 9 см. Гофрированное дно и стенки резервуара покрыты износостойким антипригарным покрытием, рассчитанным на 12 000 циклов нагрев-охлаждение. Дно — утолщенная плоская решетка среднего размера с увеличенным покрытием до 55 мкм.

4

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Байкал 254028G 28х28 см

НЕВА СТОЛ СЕРВИС В МЕТАЛЛЕ Байкал 254028G 28x28 см

Рейтинг: 4.7

  • высота стены: 6 см
  • нижний диаметр: 22 см
  • антипригарное покрытие: да
  • толщина дна: 6 мм

Средняя цена: 1999 руб.

прочная алюминиевая решетка квадратной формы с двумя металлическими ручками. Диаметр изделия 28см (диаметр дна 22см), толщина дна 6мм, высота стенок 6см.

Отзывы пользователей: Доступная модель с интересным дизайном.

Преимущества:

  • Интересный дизайн с множеством дополнительных деталей.
  • Невысокая стоимость, выгодно отличающаяся от предложения конкурентов.
  • Надежность и качество используемых материалов.

Средние по цене

Сковорода Ballarini Cortina Granitium 9H5M40.26 26 см

Классическая круглая форма, диаметр — 26 см. В ассортименте еще семь размеров: от 20 до 32 см. Нижний — 3,8 мм, боковой — 4 мм. Основной материал: алюминий. Четырехслойное покрытие с устойчивыми к царапинам частицами минерального гранита. Энергосберегающая технология Thermopoint не рассеивает тепло. Вес: 700 г Длинная бакелитовая ручка с винтами. Благодаря своей прочности и долговечности он пригоден для повседневного использования в течение многих лет. Средняя цена: 3500 руб.

Кастрюля Ballarini Cortina Granitium 9H5M40.26 26 см

Преимущества:

  • Индикация нагрева на ручке;
  • Можно мыть в посудомоечной машине;
  • Высокая теплопроводность;
  • Износостойкое покрытие;
  • Быстрое приготовление здоровой пищи;
  • Стандартный размер и внешний вид.

Недостатки:

  • Несовместимость с индукционной плитой.
  • Запрет на выпечку;

Сковорода-вок Rondell Wok RDA-114 4.6 л с крышкой

Большой вок из литого под давлением алюминия. Количество ручек: две, нержавеющая сталь, клепаные. Антипригарное титановое покрытие. Титан является хорошим проводником тепла, твердым и стабильным (даже при контакте с кислыми продуктами, такими как томатные соусы) и не прилипает. Верхний диаметр 32 см, толщина стенки и дна 3,2 мм. Объем почти пять литров. Стеклянная крышка. Цена варьируется от 3 до 5,5 тысяч рублей.

Rondell Wok RDA-114 Сковорода 4,6 л с крышкой

Преимущества:

  • Приготовление хрустящих продуктов с сочной центральной частью;
  • Легкая чистка, простое обслуживание;
  • Расширенные функции: вок, запеканка, сковорода;
  • Скорость нагрева, равномерность;
  • Твердая основа, усиленная титаном;
  • Вместительная, удобная, прочная посуда на каждый день.

Недостатки:

  • Не совместим с индукционным нагревом.
  • Нельзя мыть в посудомоечной машине;

Сковорода GIPFEL LILAS 1769 24 см

Яркая и нарядная сковорода украсит кухню. Размер стандартный для небольшой семьи. Сильной стороной модели является тип фонда. Он многослойный, инкапсулированный. Отличается тем, что быстро нагревается благодаря специально разработанному металлическому сплаву внутреннего слоя, распределяет тепло по всей поверхности дна и по стенкам, медленно остывает, продолжает отдавать энергию после тушения пожара. Пригорание в такой сковороде исключено. Толщина дна — 3,5 мм. Высокий борт — 5,5 см. Средняя цена — 2500 руб.

Сковорода GIPFEL LILAS 1769 24 см

Преимущества:

  • Можно мыть в посудомоечной машине;
  • Совместимость с индукционной плитой;
  • Равномерная терморегуляция на долгое время;
  • Герметичное дно;
  • Экономьте время и силы;
  • Приготовление здоровой пищи.
  • Индикаторы объема внутри по бокам;

Недостатки:

  • Не обнаружен.

Сковорода BergHOFF Essentials Comfort 1100238 28 см

Универсальная круглая модель из нержавеющей стали. Легкий, но вместительный: объем 3,2 литра, диаметр 28 см, высота 8 см. Антипригарное покрытие. Стальная ручка. Подходит для интенсивного и постоянного использования. Цена достигает 4-5 тысяч рублей.

BergHOFF Comfort Essentials 1100238 противень 28 см

Преимущества:

  • Для всех типов плит;
  • Приготовление большого количества еды;
  • Толстый корпус для эффективной передачи тепла;
  • Сертифицированная нержавеющая сталь;
  • Для всех видов блюд, с маслом и без него.

Недостатки:

  • Запрещение ставить в духовку и посудомоечную машину.

Сковорода-гриль Risoli Granito 0092GR/36HS0 36х26 см

Большая прямоугольная модель. Рельеф на дне решеток уменьшает площадь контакта продуктов с поверхностью. Жир от еды стекает в бороздки, еда не пригорает, внутри остается сочной. Сетки легко чистятся, иногда достаточно бумажного полотенца. Основной материал: литой под давлением алюминий. Нанокомпозитное покрытие — мрамор. Съемная бакелитовая ручка. Толстое дно и стенки — 6 мм. Практичный носик для соуса. Средняя цена: 2500 руб.

Гриль Risoli Granito 0092GR / 36HS0 36×26 см

Преимущества:

  • Ручка не нагревается;
  • Увеличенная толщина тела;
  • Для домашнего и профессионального использования;
  • Удобная форма, большие размеры;
  • Антипригарное мраморное покрытие;
  • Положительные отзывы поваров и хозяйок.
  • Можно мыть в посудомоечной машине;

Недостатки:

  • Не совместим с индукционными источниками тепла.
Источники

 

  • https://tehcovet.ru/reitingi/tehnika-dly-kyhni/samye-luchshie-skovorodki-2021-goda.html
  • https://DamSovet.net/kuhonnaya-tehnika/skovorody-blinnitsy/top-7-luchshie-skovorody-dlya-zharki-rejting-2021-goda/
  • https://yanashla.com/rejting-luchshih-skovorodok-dlya-zharki-bez-masla/
  • https://posudaguide.ru/dlya-prigotovleniya/skovorodki/dlya-zharki-bez-masla-kakoe-pokrytie-luchshe
  • https://vyborok.com/luchshie-skovorodki-dlya-zharki-bez-masla/
  • https://bestmarka.ru/rejting-luchshih-skovorod-dlja-zharki-i-tushenija/
  • https://posudamart.ru/articles/luchshie-skovorody-dlya-zharki-2020-goda/

[свернуть]